• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

テレビで北海道での水揚げの様子が流れてましたね。今朝は安心して卸売場にやって来ました。

こんにちは。モリ介です。週が明けて月曜日。今週もよろしくお願いします。 昨日も暑かったですね。お盆中がそこまで暑くなかったので、このままなんとなく秋になっていくのかな、とか思ってましたが、やっぱりそんなに甘くなかった。今 …

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今朝のご紹介は、需要期から外れてはいるけど、やっぱり高級魚、のこのお魚。

こんにちは。モリ介です。土曜日の本日も市場は営業中。ブログもいつも通り。よろしくお願いします。 少しづつだけど、日も短くなってきてますね。モリ介の出勤時も、夏至の前後は薄明りの中だったけど、今はもう真っ暗。寒い季節も近づ …

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今朝の卸売場で目立っていたのは、何と言ってもサンマ。初っぱなで、これほど入荷があるとは思いませんでした。

皆さんこんにちは。モリ介です。お盆が明けての月曜日、本日もお届けしてまいります。 今日は違う車で出勤です。似た車で一回り小さいヤツなんだけど、運転席周りはほとんど同じで、違和感なし。何でって? 代車ですよ、代車。事故かっ …

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お盆明けすぐは入荷も激減。だけどありましたよ。今後の潤沢入荷を期待したいこのお魚を、今朝は取り上げます。

モリ介です。こんにちは。お盆休み明けの本日もお送りしてまいりますね。 いや~、涼しい。なんなら少々肌寒いかも。あ、モリ介は、ベスト気温が18℃なので、全然平気ですが。日中は暑くても、朝晩がこのくらいだと気持ちが全然違いま …

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仲卸さんに教えていただきつつ、見分け方を習得しましたよ。ホンカマスとミズカマス。

こんにちは。モリ介です。夏祭り真っ盛りの盛岡からお届けしています。本日もよろしくお願いします。 あの~、暑すぎるんですけど。昨日の盛岡の最高気温は、観測史上タイの37℃2分、って、こんな言い方だと体温ですよね。前回が大正 …

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売場でもひときわ目立つきれいな赤。写真だとニュアンスが違うのが残念。ボイルハナサキガニ。

モリ介です。こんにちは。7月も最終週になりました。もう間もなく8月ですね。今日もお付き合いよろしくお願いします。 時期的にしょうがないけど、朝も暑い。モリ介の出勤時は25℃ぐらいあった模様。エコモードで夜中も点けっぱなし …

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生の刺身もいいけど、やっぱりモリ介はタタキが好き。でも解凍物だとなんか物足りないんですよね~

こんにちは。モリ介です。今週もよろしくお付き合いくださいませ。 暑さもそこそこで、比較的過ごしやすい日が続いてますね。今夜半には台風も三陸沖にやって来るみたい。水曜日ぐらいまでは雨の心配もしなきゃなさそう。暑いのは嫌だけ …

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マボヤとは違うつるん、とした肌。パフパフしたくなるけど、売場では絶対にやらないでね。

こんにちは。モリ介です。早いな~、もう金曜日。早速お送りしていきますね。 助かる~、助かります。今朝の涼しさ。朝から26℃とかだと、出勤するだけでアンダーシャツが汗まみれだもの。今朝は16℃予想なんですよね。家の窓を開け …

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ぱっと見、毛ガニかと思っちゃいました。お値段はそこまで高くありませんが、味は高級品並みです

こんにちは。モリ介です。早いものでもう週末。月末ももうすぐだし。年寄りの口癖かもだけど、ホントに月日が経つのはあっという間ですね。 今朝は寒いですね。マジで寒いよ。ちょこっと暖房点けないと厳しいかも。こういう日があるから …

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当ブログでは初めて取り上げます。入荷を心待ちにしてましたよ。時サケをご紹介。

こんにちは。モリ介です。どうやら雨模様になりそうな火曜日、お届けしてまいります。 石割桜、咲き始めってテレビでやってましたね。2、3日どころか次の日に咲き始めちゃった。意外とすぐなんですね。ということは岩手公園も、来週と …

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