• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

新着情報

春も近し。春のお魚二連発

こんにちは。モリ介です。本日もお届けしてまいります。 今朝はそれほどでもないけど、明日からの3連休、少々寒そう。月曜日なんてマイナス8℃とか言ってるよ。会社休みで本当に良かった。卸売場はすんごく冷えるのよ。軍手をしてても …

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今朝のご紹介は、天女の羽衣をまとったこのお魚。

こんにちは。モリ介です。週の後半戦スタートですね。本日もお送りしてまいります。 今朝もだけど、昨日は一段と寒かったですね。お休みの日だったので、モリ介は恒例のウォーキングへ。道路の雪もなくなったので、今年初めての、都心の …

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姿が見えない、と書いた途端に入荷がありました。今年も始まりますよ、生鮮カツオ

こんにちは。お相手をさせていただきます、モリ介です。よろしくお願いします。 しばらく朝も暖かい感じだったので、今朝はより寒く感じますね。盛岡のこの時期はこのぐらいが普通なんですが。雪の予報は出てなかったけど、モリ介の出勤 …

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そろそろ出回るようになってきますかね、カマス

こんにちは。モリ介です。今週もお届けしてまいりますよ。 2月もあっという間に半分過ぎちゃった。厳しい冬もあとひと月ほどで、だいたい目途がつく、って、何?雨? 出勤時に玄関を出てみたら、わずかに音をたてて降ってる。雪でなく …

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大しけで入荷は少な目だけど探せばあるもんですね。今日のネタはアブラボウズのどアップ。

こんにちは。モリ介です。またもや週末土曜日。今日もお届けしてまいります。 昨日の雪、何だったんですかね。午前中にあらかた融けちゃって。融けるなら降んなよ、って、文句言っても仕方ないか。今日は気温も上がりそう。路肩や歩道の …

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もう少しすると、大きめサイズも入荷するかな。今日のご紹介は噴火湾産開きマホッケ

モリ介です。こんにちは。週末となりました。本日もお送りしてまいります。 ちょっと冷えましたね。晴れてるからですかね、って、モリ介の出勤時は、道路にうっすらと雪。晴れてるなら降らなくていいよ。なんで申し訳程度に降るわけ?  …

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華麗なクリスタルにも似た、そのお姿。美味しくいただきたいです。シラウオ

モリ介です。こんにちは。本日もお届けしてまいります。 降ってきました、雪。一部天気予報では吹雪マークも出てたよう。冷え込みは厳しくないようだけど、積もるんですかね。家に帰ってからの最初の仕事が雪かき、って、なんか心が折れ …

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厳密にはいくつか種類があるそうですが、流通の場面ではこの名前でいいそう、トウダイツブ

こんにちは。モリ介です。今日水曜日から4連勤。頑張ってまいりましょう。 昨日は、どうしようか迷ったんだけど、久々に少々遠方へ歩くことに。家を出てしばらくは雪のない歩道を歩けたんだけど、突然、氷の道になった。あれ? ここっ …

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野菜がお高いので、魚多めでのお鍋をどうぞ。宮古産スケソウダラ

こんにちは。モリ介です。今週も始まりましたね。早速お送りしてまいりますよ。 ”最長最強寒波”がだいたい終わったみたいですね。盛岡は、日中はやや暖かかったけど、今朝は普通に寒い。やっぱりいつも通りか~。先週の予報では晴れる …

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今日のご紹介も貝にしました。早く春が来るといいな

こんにちは。モリ介です。週末の土曜日、お届けしてまいります。 来ましたよ、マイナス二桁。車の気温計はマイナス11℃。家を出る時はマイナス7℃だったので、時間が経過したことと、より寒い地域に移動したことで、4℃もの温度低下 …

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