• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

単独での登場はおよそ10ヶ月ぶりですかね。きょうのご紹介はクロガレイとそれに似たヤツ

モリ介です。こんにちは。週も後半戦、早速お送りしてまいります。 昨日は一日雪。一時的には雨にもなったんでしょうか。モリ介は、ま、雪も大したことないか、とか思って、ウォーキングへ。そこまで寒くもないんで、傘をさして。最初は …

続きを読む


現地では年末に十数万することも。一度お試しになりませんか?ブランドブリ。

モリ介です。お元気ですか。月末で週末の今朝も、お届けしていきますよ。 朝起きて、玄関から外を見ると、暗くてよくはわからないけど、どうやら雨。駐車場のアスファルトも黒いままだし。なんだ雪じゃないんだ、と思って、しばらくして …

続きを読む


ブランドじゃないけど、絶対旨いはず。日本海天然ブリ。

モリ介です。こんにちは。腰痛でイライラマックスの中、お届けします。 薄紙一枚ずつはがすように、良くはなってきてると思うんだけど、古傷(正確にはキズではないけど)が痛み出したところで、今日から治療方針が少し変わるみたい。 …

続きを読む


これを食わずして何を~羅臼産ブリ~

皆さん、こんにちは。モリ介です。 モリ介が出社した時刻は、市場周辺は霧の中。 市内は全然だったのに、南に向かい、電車の線路を越えたあたりから、霧が濃くなってきた。 ちょっとした地形の差かなんかで、空気が変わってくるんだ、 …

続きを読む


さて、この魚はなんでしょうか?

こんにちは。今日も、モリ介(仮)がお届けしていきます。 正直言うと、あまり珍しい魚ではないと思うけど、モリ介(仮)が、 しばらく見てないな、と感じたこの魚。さてこの魚は何でしょうか? 千葉県産のシタビラメです。シタビラメ …

続きを読む