• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

最強寒波を吹き飛ばせ。春を予感させる貝二題。

こんにちは。お送りするのはモリ介です。本日もよろしくお願いします。 昨夜は雪が降ったんですね。気温がそこまで下がらないので、駐車場も道路も濡れた感じになってたけど、0℃近くになってきて、うっすら凍り始めてる。例のごとく試 …

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シーズン真っ只中の海藻類。でも、これがまだでしたね、丸メカブ。

寒いっすね。こんにちは。モリ介です。今週もお付き合い、よろしくお願いします。 左薬指のしびれで、どうしても打ち込み、「モリ介で鵜」となっちゃう。「S」のキーに力が入らなくて。少しずつ症状がひどくなってきてるかも。歳ととも …

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箱には「ゲ」。見たこともない魚がまたもや。満を持してのご紹介です。

こんにちは。モリ介です。もう2月ですね。週末&月初めの本日、ブログも進めていきますよ。 なんかしばらくの間は最強寒波、とかニュースで言ってる。なるほど、月曜日ぐらいからさらに寒くなりそうですね。予報では雪マークも多いし。 …

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今日のご紹介はメバル、だけど、何のメバルかわからないんですよ。え?販売は「メバル」だけでいいの?

こんにちは。モリ介です。金曜日の今日もお送りしてまいります。 1月も今日で終わり。1年のうち12分の1が終了。ホントに早い、時が経つの。日も長くなってきたし、確実に春は近づいておりますな。夏はもうちょっと後でいいよ。冬が …

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今日のご紹介はカレイです。またもや比べてみたんですが、やっぱりよくわかりませんでした。

モリ介です。こんにちは。週の後半へ突入です。 だけど月末間近で、荷動きも今一つ。年末年始の商戦、どのくらいの利益が出てるのか、月末の棚卸しが重要なんですよね。よく言われるのは、在庫を減らせ、ということ。在庫が多いとロスの …

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季節が進んで魚種も代わっていきます。これから本格化、の魚とそろそろ終漁の魚と。

皆さん、こんにちは。今日もお届けするこのブログ。お相手はモリ介です。よろしくお願いします。 道路はすっかり乾いて、歩きやすくていいな、とか思っていたら、今夜また雪だって? え~、明日の朝は、また雪の中の行軍を強いられるの …

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江戸時代だと監察の役目だけど、市場では違う。生タラコでの目付とは?

こんにちは。モリ介です。週の始まりですね。お送りしていきます。 もう月末、近いんだ。1月も終わりってことか~、早いな~。少し我慢すると春の兆しが見えてくるはず。待ち遠しいですね、春。夏は早く来なくていいけどね。 昨日の雪 …

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盛岡市場はさながら、タラまつりの様相です。現地のモリ介レポーターがお送りします。

こんにちは。モリ介です。週末の土曜日ですが、市場は今日も営業。ブログも通常運転。早速お送りしていきます。 いや~、終わった、終わりましたよ、バリウム。その後のトイレも比較的すんなり。4回ほどは行っちゃいましたが、夕方暗く …

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この食材が本格出回りになると、春までそう遠くない、ですかね。早採りワカメ。

モリ介です。こんにちは。 夜に雨、結構降ったんですかね。出勤時は道路が濡れてました。なんか夏場の道路みたいに普通に走って来たんですけど、途中の一時停止で、タイヤがズルっと。滑ったのは多分30センチぐらいで、近くに車も人も …

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先日お送りした、コマイ&オオマイの続報?です。今度は卵だって。

モリ介です。こんにちは。週の後半突入ですね。本日もお送りしていきますよ。 う~ん、腰の調子があまり良くない。去年の歩けなくなった時の場所とは違うんだけど、体のゆがみで痛んでる場所が、首肩から腰の方に降りてきてる気がして。 …

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