• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

総菜魚としては一般的なお魚だけど、思ったほど見かけない。ブログの登場も今年二度目。ソウハチガレイ。

こんにちは。モリ介です。本日もご覧いただきありがとうございます。よろしくお願いします。 来ましたね、大統領閣下。終始にこやかな笑顔で、ご機嫌も良さそう。そりゃそうだよね。反対デモなんてことも無いし、どこに行っても歓迎ムー …

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今日のお題はタラです。寒さが増してきて、ニーズも高まりそう。おっと、脂バッチリのブリも大量入荷ですよん。

モリ介です。こんにちは。週も明けて、今月もあと二週間。よろしくお願いします。 うわ、寒い。日曜日も寒かったけど、今朝も劣らず寒い。もう暖房も必要かも。まだ扇風機しまってないっつーの。あれをしまわないとファンヒーター出せな …

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盛岡では馴染みは薄いけど、冬を代表する魚が入荷してましたよ。

モリ介です。こんにちは。金曜日の今日もお送りしてまいりますよ。よろしくお願いします。 昨日は一日寒いくらいだったけど、今朝は暖かい、というかモリ介的には暑い。日中も夏日になるとのことで、夏が盛り返してきましたね。来月の中 …

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いわゆる大衆魚の代表格を今朝はご紹介。サンマに続いて豊漁を期待したいあの魚と、すでに豊漁が伝えられてるあの魚。

モリ介です。こんにちは。週末土曜日も市場は元気に営業中です。恐縮ですがブログの方もお付き合いください。 昨日の雨の話をしようと思ったけど、それはまた今度。先ほど、って午前3時台ね。車で市場へ向かう途中、ある交差点を直進す …

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今朝の卸売場で目立っていたのは、何と言ってもサンマ。初っぱなで、これほど入荷があるとは思いませんでした。

皆さんこんにちは。モリ介です。お盆が明けての月曜日、本日もお届けしてまいります。 今日は違う車で出勤です。似た車で一回り小さいヤツなんだけど、運転席周りはほとんど同じで、違和感なし。何でって? 代車ですよ、代車。事故かっ …

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程よく冷えた室内で温かいものを食べる。これってすでに贅沢ではあるんだろうけど、贅沢ついでに濃厚なカニの味わいをどうぞ。

こんにちは。モリ介です。水曜休みが明けて週も後半戦です。早速お届けしてまいります。 10月まで気温が高い状態、とか予報で言ってましたね。あと3ケ月も我慢しなきゃならないの? う~先は長い。明日は36℃予想だよ。週間予報で …

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おなじマスはマスでも、シュッとしたタイプが入荷です。塩切りも楽しめるこのお魚。

こんにちは。モリ介です。本日もよろしくお付き合いくださいませ。 暑いよ、暑い。いつまでこんな感じなんだろう、って、始まったばかりですよね。まだ7月の半ば。え~?また35℃? 昔は確かに32℃とか33℃とかもあったけど、そ …

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もちょっと先かな、と思っていたら、入荷、してましたよ。盛岡市場にも生鮮サンマ。

こんにちは。モリ介です。例のごとく週末土曜日も市場は営業中。もちろんブログもやりますよ。 いや涼しくて助かるぅ。朝は窓を開けての薄着なんて寒いくらい。エアコンも扇風機もお休み中です。多分また明日ぐらいからお世話になりそう …

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まだ寒いもの。煮たり焼いたりを敬遠する理由はありませんよね。今こそカレイがおすすめ。

こんにちは。モリ介です。今週もよろしくお願いします。 やっぱり今朝も寒い。夏が近づいてる気がしませんね。モリ介的には近づかなくていいですけど。出勤時にも雨がパラついてましたよ。お天気もはっきりしない。でも、日中から数日の …

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寒さも本格化、鍋でしょ、鍋。アンコウ鍋で暖まりましょう。

こんにちは。モリ介です。12月に入っちゃいましたね。あとひと月足らずで、新しい年。来年はいったいどんな年になるんでしょうか。 けさ、出勤したら、事務所入り口の階段が、3段ぐらい落ち葉で埋まってた。もともと吹き溜まりになり …

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