• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

当地ではひな祭りでは食べませんよね。というか出回りもこれから、という感じのこの食材をご紹介。

モリ介です。こんにちは。三連休の中日ですが市場は営業中。でも飛び石2連発なんで、なんとなく曜日感覚がおかしい気がしますね。 なに?何なの?この天気。家の出がけは、ほんのうっすら雪、という様子でしたが、市場が近づくにつれて …

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珍しい魚では決してないんですが、見かける機会は多くないような気がします。大量入荷も見ないな~。

こんにちは。モリ介です。今日の営業の後、市場は飛び石での開市となります。こんな日程初めてだと思うんですが。とにかくよろしくお願いします。 先日少し触れましたかね、歯の調子も悪かったんですよ。2月の半ば頃、食事中にピキーン …

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ホッケはマズい魚だと思い込んでるシニアの皆様へ。昔と違って物流の技術も進歩してます。旨いですよ。一度お試しあれ。

こんにちは。モリ介です。今週も始まりましたね。よろしくお願いします。 野球、勝ったようですね。もちろんモリ介家では、オールスルーです。前の試合もですが、モリ介嫁が見てたら、どちらも負けてた、と思いますよ。アメリカでの試合 …

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はぁ~い、今日のブログは~?「ひなまつりといえばこれでしょ」と、「”かよこ”のなぞに挑む」の2本でーす。

こんにちは。モリ介です。本日もよろしくお願いします。サザエさんのじゃんけん前の予告風にタイトルを付けてみましたよ。 まだまだ寒いんですけど、そこまで気にならなくなってきましたね。朝、車に乗り込むと、真っ先に暖房を入れたく …

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最近入荷が続いている毛ガニにも負けない、旨味バッチリの食材をご紹介。

モリ介です。こんにちは。今日もユルい感じでお送りするとしましょう。 冬も終盤戦で、寒いのには慣れてたはずだけど、マイナス3℃ぐらいでもやっぱり寒い。暖かさに体が慣れてきたんでしょうかね。それとも、モリ介父が入居する施設の …

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今日のトップネタは初出しの魚。同じ名前を標準和名に持つ魚とは、違う種類でした。

こんにちは。モリ介です。今日もよろしくお付き合いください。 天気予報通りでしょうか。今朝はそこまで寒くないですね。やっぱりバカ寒はきのうまでだったよう。東京の八王子で、マイナス9℃って、大丈夫だったんでしょうか。水道は凍 …

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今日は予定を変更して、脱走犯の逮捕についてお伝えします。

モリ介です。こんにちは。週の後半戦に入りましたね。本日もよろしくお願いします。 うん、暖かい。全然暖かいですよ、今朝は。出勤時の車の温度計は2℃。モリ介家の周辺でも、チョロチョロと、雪解けの水が流れる音がしてました。道路 …

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旬を外れた夏場にばかりご紹介してましたが、今日はしっかり旬を捉えた三陸産を。

モリ介です。こんにちは。本日もよろしくお願いします。 また積もりましたね、雪。夜明け前だけど、まだ降ってるし。気温がこの通りだから、融けるわけが無いし。腹が痛い中、帰ったらまた雪かきか~。何で腹が痛いかって? あ~、来た …

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今日のご紹介は、産地に近いがゆえに味わえる、この時期の味覚。生フノリ。

モリ介です。こんにちは。今週もよろしくお付き合いください。 寒いですね。この冬最強かつ最長の寒波だそうですよ。もしかすると二週間ぐらい、厳しい寒さになるかも。やっぱり来るか~、マイナス二桁。昨日は日中陽射しがあって、路面 …

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青や黒よりも赤が高級品。今朝はわかりやすい「赤」の写真が撮れましたから、それをお届け。

こんにちは。モリ介です。早いもので、もう1月も半分過ぎちゃいました。やや寒さが緩んでいる今日もお送りしていきます。 びっくりしましたね。公明と立憲民主の新党結成。こんな1日2日で決まっちゃうものなんでしょうか。聞けば昨年 …

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