• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

華麗なクリスタルにも似た、そのお姿。美味しくいただきたいです。シラウオ

モリ介です。こんにちは。本日もお届けしてまいります。 降ってきました、雪。一部天気予報では吹雪マークも出てたよう。冷え込みは厳しくないようだけど、積もるんですかね。家に帰ってからの最初の仕事が雪かき、って、なんか心が折れ …

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シーズン真っ只中の海藻類。でも、これがまだでしたね、丸メカブ。

寒いっすね。こんにちは。モリ介です。今週もお付き合い、よろしくお願いします。 左薬指のしびれで、どうしても打ち込み、「モリ介で鵜」となっちゃう。「S」のキーに力が入らなくて。少しずつ症状がひどくなってきてるかも。歳ととも …

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江戸時代だと監察の役目だけど、市場では違う。生タラコでの目付とは?

こんにちは。モリ介です。週の始まりですね。お送りしていきます。 もう月末、近いんだ。1月も終わりってことか~、早いな~。少し我慢すると春の兆しが見えてくるはず。待ち遠しいですね、春。夏は早く来なくていいけどね。 昨日の雪 …

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この食材が本格出回りになると、春までそう遠くない、ですかね。早採りワカメ。

モリ介です。こんにちは。 夜に雨、結構降ったんですかね。出勤時は道路が濡れてました。なんか夏場の道路みたいに普通に走って来たんですけど、途中の一時停止で、タイヤがズルっと。滑ったのは多分30センチぐらいで、近くに車も人も …

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今朝のご紹介は、各地からの入荷があったエビカニを。

本日も始まりました、このブログ。お相手はモリ介です。こんにちは。皆さん。 ラジオ番組の冒頭みたい。いつも同じ挨拶じゃ何かな~、と思って。今朝はそんなに冷え込んでないですよね。車の気温計はマイナス1℃。あれ?でもなんか寒い …

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やっと出会えました、冬ならではのお魚。ゴッコ。

こんにちは。モリ介です。金曜日のブログ、早速始めていきますね。 あ~、積もった、積もったよ雪。豪雪で大変な思いをされてる方々には申し訳ないんですが、およそ10センチ。モリ介が車に乗り込むあたりには、ちょっとした吹雪。プラ …

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春鮭鱒ももうすぐ本格化…、すればいいけど。今朝見つけたのはサクラマス。

モリ介です。こんにちは。今週もお付き合い、よろしくお願いします。 皆さんは、お正月飾りとか、すでに外されてると思いますが、外した後、どうされてます? 神社のお焚き上げとかに出されます? モリ介ん家では、大きな神社さんまで …

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生の風味をお楽しみください。シーズンを迎えたこの商材。

皆さん、こんにちは。モリ介です。週も後半戦、お送りしてまいります。 相変わらず、盛岡は雪がない。今朝も市場に近づくにつれて、粉をまぶしたくらいに、うっすら白くなってはいるけど、市内は全然。昨日朝のウォーキングなんて、都心 …

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お手軽に鍋セットを作れる、こんな商材を見つけました。お店で鍋セット、買ってね。

こんにちは。モリ介です。昨日は年末前の最後のお休みでした。 モリ介も、年賀状を突貫工事で仕上げました。枚数も最盛期に比べて半分以下になりましたね。ちらほらと年賀状じまいのお便りもいただいたりしますので、亡くなれた先輩方も …

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後援会関係者と一緒に写る優勝力士がぶら下げてもいいくらい。でっかいマツカワガレイをご紹介。

こんにちは。モリ介です。今日も寒いですね。明日明後日は一旦緩むものの、週末は10年に一度の最強寒波とか言ってる。10年に一度とか100年に一度とか、使いすぎじゃね? ここまで頻繁に使われると、さほどたいしたことがないよう …

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