• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

どうしても赤い魚に目が行きがちなモリ介がお届けするのは、やっぱり赤い高級魚。

こんにちは。モリ介です。7月のスタートですね。よろしくお付き合いください。 やっと7月に入ったというのに、もう真夏並みに暑い。どうなってんの? まだ梅雨だよね。梅雨寒という言葉はどこ行った? これから暑い日がまだ3ヶ月も …

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シロブチってどこが? 諸説あるもモリ介がお伝えします。

こんにちは。モリ介です。週末の土曜日。市場は今日も通常稼働。ブログも同じくいつも通りお送りしてまいります。 梅雨も中休みですかね。2,3日は晴れるよう。昨日のテレビでは、「メリハリ型梅雨」とか言ってる。晴れる時は猛暑で、 …

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漁が本格化するものもあれば、そろそろ終わり、というものも。季節は進んでますね。

モリ介です。こんにちは。本日もお送りしてまいります。 う~暑い。昨日は結構ひどかったですね。まだ6月半ばだよ。どこだったか忘れたけど、38℃になったところもあるそう。今からこれじゃ先が思いやられる。今日も32℃だって?  …

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緊急でお知らせ。初ガツオ真っ只中ではありますが、脂のある魚、入荷してますよ。

モリ介です。こんにちは。もう週末だし。月も半分まで来ちゃった。まもなく一年も折り返しか~。確実に年老いていきますな。仕方ないし、なるようにしかならないし。ここまで来たら、騙し騙しだしね。 暗澹たる書き出しですみません。そ …

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京都では夏の風物詩の一つですかね。骨切りの職人技も美しい、ハモをおとどけ。

こんにちは。モリ介です。木曜日の本日もお送りしてまいります。 モリ介ん家のパソコン、そろそろ古くなってきた。もう何年使ってるんだっけ。5年じゃ済まないかも。もしかして10年近く? それに比べて会社のパソコンは高性能ではな …

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今日のご紹介はどちらもタイだけど、単価が全然違うんです。必ずしも大きさは正義じゃないんですね

モリ介です。こんにちは。今週もよろしくお願いします。 今朝のこと。空になった買い物バッグを車の荷室に積もうとして、ゲートのスイッチを触ったんだけど、反応なし。あれ? 車のキーの電池、少なくなった? しょうがない、回り込ん …

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今日は出世魚をご紹介しますよ。県内産の小さいのと大っきいの。

モリ介です。こんにちは。今日もお届けしてまいります。 昨日の雨、結構ひどかったですね。モリ介嫁が車で出掛けたとたん、雨が激しくなった。あ、またですか。雨を呼ぶ女、本領発揮です。彼女の学生時代、友達との旅行で、旅先の礼文島 …

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春から夏場にかけて美味しく、旬を迎える貝、といえばコレですかね。へ~、太平洋側でも採れるんだ。

こんにちは。モリ介です。巷では今日から4連休ですね。市場は、というと明日からの3連休になります。その後は7日の水曜日からの営業ですので、当ブログも休み前最後、ということでございます。 なんか変な事件、多くありません? 小 …

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ゴールデンウイークのごちそう、筆頭格はこの食材でしょうかね。今朝はホンマグロをご紹介します

モリ介です。こんにちは。昨日とは一転、今日は暖かいですね。天気予報で見たんですが、昨日の朝は最低気温2℃ぐらいだったんですね。寒いわけだ。 聞いてくださいよ。モリ介家、トラブル続きなんです。トイレが断続的に何回も詰まり、 …

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上海ガニに近い味、と聞けば俄然興味が湧きませんか? 保証はできかねますが。

モリ介です。こんにちは。金曜日の今日もお送りしていきます。 朝は寒くて冬用の上着を着て出社するんだけど、退社時は暑くてとてもじゃないけど着てられない。日差しがあると、車の中も暑いし。あ~、そういう季節が近づいてるんだ~。 …

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