• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

口が「へ」の形をしてるからヘダイ、って本当ですかね、のお魚をご紹介。

モリ介です。こんにちは。また週末となりましたね。土曜日も元気に、か、どうかわからないけど、お送りしてまいります。 今朝も寒い。最低気温マイナス5℃とかいってたな~。でも、ここまで下がるのも今シーズン最後かも。となれば、こ …

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特大?大したことない場合も多いけど、今朝のは本当に大きかったですよ、マアジ

こんにちは。本日もお送りするのはモリ介です。よろしくお願いします。 モリ介の出勤時、また雪だよ。もう降らないんじゃなかったっけ? 市場に着くと、車の気温計は0℃。雪は全然積もってなくて、道路は真っ黒だけどビシャビシャ。こ …

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単独での登場はおよそ10ヶ月ぶりですかね。きょうのご紹介はクロガレイとそれに似たヤツ

モリ介です。こんにちは。週も後半戦、早速お送りしてまいります。 昨日は一日雪。一時的には雨にもなったんでしょうか。モリ介は、ま、雪も大したことないか、とか思って、ウォーキングへ。そこまで寒くもないんで、傘をさして。最初は …

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青森産の釣り物と見まごうルックスですな。はるばる長崎からやって来たこのお魚

モリ介です。こんにちは。火曜日の今日もお送りしてまいります。 大船渡の山火事、深刻ですね。一向に収まる気配がない。市街地方向にも少しずつ近づいているんでしょ。本当に心配です。これまでもだいぶ被害が出てるようだけど、これ以 …

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こんだけ大ききゃ脂も期待できそう。今日のご紹介は能登産のマイワシ

こんにちは。モリ介です。今週もお届けしてまいりますよ。 やっぱり少し寒いですかね、今朝は。関東甲信地方は、大雪の恐れがあるところもあるんだとか。雪が積もって、緩んで、また大雪かよ。お見舞い申し上げます。盛岡も水曜日は雪マ …

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ひなまつり目前でのご紹介は当然コレ。皆さん美味しく頂いてくださいね、ハマグリ

こんにちは。モリ介です。やっと来ました、週末。あ、3月に入ったんだった。昨年の今頃は、モリ介はまだ休職中。少しずつ痛みがやわらいできて、もしかしたら歩けるようになるかも、の希望が出てきたあたり。二度とあんな思いはしたくな …

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春も近づきつつありますね。旬目前のこの貝も入荷です。

モリ介です。こんにちは。月末の今日もお届けしてまいりますよ。 朝の出勤時、モリ介が車に乗ろうとしたら、頭にポツポツと。雪?違う雨だ。確かに朝の時間は曇り予報だったけど、小雨になったみたい。何で朝って、無理やり雪とか雨にな …

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カニは年末年始だけじゃない。今が美味しい毛ガニ、おすすめですよ。

モリ介です。こんにちは。本日もお送りしてまいりますよ。 今日の木曜日にあたって、市場勤務の人が思ってる事、何でしょう? それは、休みまであと3日もあるのかよ~、ということ。普段は2日ないし3日でお休みですからね。しょうが …

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生だと思って油断してたら活ものでした。北海道産の活タラバガニ

モリ介です。こんにちは。今日は水曜日ですが、月曜日が休市だったので、水曜日は開市。本日もいつも通りお届けしてまいります。 日曜日と月曜日の連休がある週とか祝祭日がある週は、水曜休みが無い、というのが今までの原則だったんで …

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今日のご紹介は、特に西日本で珍重されるお魚です。マナガツオ

こんにちは。モリ介です。土曜日にお休みをいただいた関係で、3日間お届けしておりませんでしたが、今日よりいつも通りにお送りします。よろしくお願いします。 いや~、昨日は寒かったですね。今朝はそれほどではないはずだけど、やっ …

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