- ちょっと見つけた, 季節のおさかな, インジェクション, カムチャッカ, サンマ, フィーレ, ベニサケ, ベニサケフィーレ, ロシア産, 一般鮮魚課, 北海道産, 塩干課, 定塩ベニサケ, 新物, 新物サンマ
こんにちは。管理人のモリ介（仮）です。 週末の土曜日だけど、魚は少なめ。三陸のトロール漁も始まったはずだけど、 それらしき魚も見られず。沖合での本格操業による水揚げは来週になるとのこと。 そういえば、テレビでの、福島のト …
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- ちょっと見つけた, 季節のイベント, 季節のおさかな, アラスカ産, サンマ, ブリストル産, ベニコ, 一般鮮魚課, 北海道産, 塩干課, 塩筋子, 新物, 新物サンマ, 筋子, 紅子
こんにちは。モリ介（仮）です。本題に入る前にまずは、新物サンマ。 先週の土曜日に、大船渡でも初水揚げがあったのは皆さん報道でもご存じのとおり。 本州では一番早いとのこと。今朝の卸売場の様子では、サンマは北海道産のみ。 ４ …
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暑さでイライラしてませんか？管理人のモリ介（仮）です。 盛岡に住んで思うことは、”秋が短い！”ということ。東北全般かもしれないけど。 や～っと涼しくなったと思ったら、すぐに雪がちらつく。 紅葉の時期だってもうちょっと長く …
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- ちょっと見つけた, 季節のおさかな, ヒラメ, マナガツオ, 一般鮮魚課, 原発処理水, 気温, 相馬産, 福島県産, 風評被害, 香川県産
こんにちは。モリ介（仮）です。 いや～、毎日暑くて大変。モリ介（仮）の帰宅時刻もちょうど炎天下。 車の中が地獄のように暑い。本当に痩せる思い。（当然”思い”だけですが。） 今日明日と、盛岡は最高気温３５度予想。天気予報を …
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- ちょっと見つけた, 季節のおさかな, イワシ, サザエ, バーベキュー, 一般鮮魚課, 八戸産, 北海道産, 根室産, 特殊鮮魚課, 青森県産
いつもご覧いただきありがとうございます。管理人、モリ介（仮）です。 お盆休みや台風の影響もなくなり、ようやく鮮魚品の売場にも活気が。 ふむふむ、カツオに秋サケ、スズキの山もあるな～。ブリ類も相変わらず。 ブリの山の隣には …
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まいど！ブログ管理人のモリ介（仮）です。 昨日の予告通り、まずご紹介するのは大船渡産のトラフグです。 なんと重さは４.４キロ！刺身だと何人前になるんだろう。 残念ながらモリ介（仮）の人生では、そう何回もお目にかかってない …
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こんにちは。モリ介（仮）です。 まだまだ波のうねりが高いのか、魚は少なめ。 水の事故も多発しているみたい。お出かけの方は十分ご注意を。 カツオは無くて、サバと小さいイカとアジ、あとはお決まりのブリ類。 すると、特殊鮮魚課 …
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- ちょっと見つけた, 季節のイベント, インドネシア産, インドマグロ, お盆商戦, ニュージーランド産, ミナミマグロ, メキシコ産, メバチマグロ, 大物課, 生メバチ, 生本マグロ, 輸入メバチ, 養殖本マグロ
こんにちは。モリ介（仮）です。 卸売場はお盆商戦の真っ最中。みんな忙しそうに動き回っている。 お客様の引き取り待ちの註文品が、あちこちに積みあがっている。 ネタ拾いは厳しそうな雰囲気の中、大物売場にマグロがずらり！ ちな …
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こんにちは。管理人、モリ介（仮）です。 ネタ探しで卸売場をうろつくのは毎度のこと。 だけど今朝は、みんなバタバタした感じ。すでに、 お盆商戦の真っ最中。 県外ナンバーの車も増えてきた感じだし、 皆さん、岩手の美味しいもの …
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