• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

調べてみると、個体群がそれぞれなので、旬は年中なんだそう。身の詰まったものに当たるといいなぁ。

モリ介です。こんにちは。暑くてキツいですが、頑張ってまいりましょう。本日もよろしくお願いします。 ここ数日は、朝の出勤時、若干のひんやり感があったけど、今朝は皆無。もや~っとしてますね。30℃超えはするけど、日曜日ほどの …

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仲卸さんに教えていただきつつ、見分け方を習得しましたよ。ホンカマスとミズカマス。

こんにちは。モリ介です。夏祭り真っ盛りの盛岡からお届けしています。本日もよろしくお願いします。 あの~、暑すぎるんですけど。昨日の盛岡の最高気温は、観測史上タイの37℃2分、って、こんな言い方だと体温ですよね。前回が大正 …

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売場では皆が大注目。でっか~いアワビがありましたよ。

こんにちは。モリ介です。ホントにィ?という感じでもう週末土曜日。ですが本日も市場は絶賛営業中。お届けしていきますよ。 東北の夏祭りも盛岡さんさ踊りで開幕ですね。皆さん暑い中お疲れ様です。モリ介は前職を離れ、市場勤務になっ …

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秋サケ? 歯舞で定置に入ったシロザケを見つけました。

こんにちは。モリ介です。今日から8月。まだ暑い日は続きそうですが、今月もよろしくお付き合いくださいね。 6月の終わりごろは、まだ6月なのにこの気温、とか嘆きの声があちらこちらから上がってましたが、なんだかんだで7月も終わ …

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商材としての珍しさは…、あまり無いかも。だけど旬の時期だし、お値段もリーズナブルですよ。買うべし。

モリ介です。こんにちは。暑くてもなんでも市場は営業中。ブログもやりますよん。 昨日は暑かったですね。午後に腰の治療に行ってきたけど、もう蒸し風呂。気持ちをしっかりと持ってないと、頭がぼんやりして色々な事を忘れそう。あれ? …

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売場でもひときわ目立つきれいな赤。写真だとニュアンスが違うのが残念。ボイルハナサキガニ。

モリ介です。こんにちは。7月も最終週になりました。もう間もなく8月ですね。今日もお付き合いよろしくお願いします。 時期的にしょうがないけど、朝も暑い。モリ介の出勤時は25℃ぐらいあった模様。エコモードで夜中も点けっぱなし …

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今日のご紹介は、モリ介が初めて見た貝。潮干狩りでは珍しくないそうなんですが。

モリ介です。こんにちは。週末土曜日。市場は営業中。水曜日もお休みでしたからね。せめて土曜日ぐらいは頑張らないと。 クッソ暑い。昨日も36℃近くまでいったようだし。でも今日は32℃でだいぶマシになりそう。今朝もやや涼しく感 …

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こんなカラフルな魚は見たことが無かったかも。まるで正月飾りや酉の市の熊手みたい。

モリ介です。こんにちは。早くも週末ですね。それではお届けしてまいります。 いやいや暑い。昨日は午後イチに繁華街方面へ所用でお出かけ。もちろん歩きですよ。なんとなくですけど、出歩いている人、少ないような気がしますね。この時 …

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程よく冷えた室内で温かいものを食べる。これってすでに贅沢ではあるんだろうけど、贅沢ついでに濃厚なカニの味わいをどうぞ。

こんにちは。モリ介です。水曜休みが明けて週も後半戦です。早速お届けしてまいります。 10月まで気温が高い状態、とか予報で言ってましたね。あと3ケ月も我慢しなきゃならないの? う~先は長い。明日は36℃予想だよ。週間予報で …

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氷の上に刺身を並べて、う~ん、呑むのは麦の炭酸割ですかね。

こんにちは。モリ介です。今週もよろしくお付き合いくださいませ。 暑くて休みの日のウォーキングも大変。もちろん早朝なんで、30℃越えの中歩く、なんてことはないですけど、もう汗だくで。どこか個室的な所があれば、着替えとかした …

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