• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

”ドス”ってヤバくないですか?

こんにちは。モリ介(仮)です。今日もよろしくお願いします。 今日も今日とて、卸売場をふらふらと…。あ、あった。実は、 ブログを始める前から、ネタになりそうだな~、と思っていたアレ、が。 とはいえ、初見っぽくいってみましょ …

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今日は蔵出し。ヤガラと歩留り。

こんにちは。モリ介(仮)です。今日も何とかお届けしていきます。 今朝の卸売場は、いつもの週末よりも、バタバタ感がいっぱい。商売だもの、 やっぱり市場はこうでなくちゃ。とはいえ、いつもお話を聞く担当者や 仲卸の皆さんも、お …

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サンマに続いて宮古から

こんにちは。モリ介(仮)です。モリ介(仮)の出勤時刻、市内はそんな感じは全然 無かったけど、ある細い道から少し大きめの道路に出たとたん、うゎ! 霧! 会社が近づくにつれてどんどん濃くなる。前が見づらい。カーブのちょっと手 …

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宮古からもサンマが入荷

こんにちは。モリ介(仮)です。今日もお願いします。 朝も本当に寒くなってきましたね。最低気温も一ケタ。昼は20℃越えで、 何かよくわからない。先週は、実家の暖房の準備をしたよ(ストーブを 出しただけ)。「まだ早くね?」な …

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いかいか2題と思いきや…

こんにちは。モリ介です。本題に入る前にちょいと…。きのう家に帰ってみると スマホに”着信あり”の表示が。運転中かなんかで気が付かなかったー、と思いつつ 履歴を開くと、”+94”から始まる番号の羅列。ん? 国際電話? さて …

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盛岡では珍魚も、何だかな~。

こんにちは。モリ介(仮)です。ぐっと寒くなってきましたね。 ちょっと前まで暑い暑い言ってたのに、もう暖房の心配。ガソリンはみるみる安く なってきたけど、灯油は安くなるのかな。今、いくらぐらいなんだっけ? 中東でも紛争が勃 …

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三陸産のカマスと豆アジ

こんにちは。朝も涼しくなってきましたね。というか、”寒い”か。モリ介(仮)です。 タイトルの内容の前に、まずはお詫び。昨日の記事で、タイトルつけ忘れました。 本当に時間ギリギリだったのよ。実はもう一つ分記事があって、結局 …

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お召し物が優雅なあの方とお目々ぱっちりのあの方

こんにちは。モリ介(仮)です。よろしくお願いします。 本題に移る前に、まずはカツオ。脂すごいです。売れ行きもばっちり。 有名なあの先生ではないけど、「いつ食べるの?」「今、でしょ!」という感じ。 まずはお店へ。そして、堪 …

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今日のネタは青魚のアレとアレ

こんにちは。モリ介(仮)です。今月もよろしくお願いします。 ふらふらと卸売場を物色中のモリ介(仮)。奥の方にひときわ高い山が。 お、ナメタガレイとな? この時期に少々まとまった入荷か?と思ったモリ介(仮)。 まずは、写真 …

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絵づらは一緒だけど大船渡産をキャッチ

こんにちは。今日もモリ介(仮)です。 出勤の運転中に、ん? 何か右腕がかゆいぞ? 会社に着いて明るい所で見たら、 やられた! 2ヶ所蚊に喰われた! 涼しくなって、奴らも産卵のために必死。 この時期は特にかゆい。ああ、赤く …

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