• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

今日のご紹介は、同じ産地からやって来た赤と黒。値段は全然違うんですが。

こんにちは。モリ介です。土曜日の今日も市場は通常稼働です。ブログのほうもよろしくお願いします。 寒いっすね。出勤時はしっかりと氷点下。でも月内の氷点下は、もしかすると今日が最後かも。3月に入るとまた寒さがぶり返しそうだけ …

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今日は比べてみました二連発。前にもやってたみたいだけど、ま、いいか。

こんにちは。今日も今日とてモリ介です。よろしくお願いします。 なんだかんだ今朝も冷える。昨日も一日寒かったですよね。陽射しはあったけど風が強い。モリ介は、髪の毛が耳にかかると、なんか気持ち悪くて散髪に行きたくなっちゃう。 …

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普段の入荷は裏返しだけど、活きている時は目がある方が上なのは当然ですかね。

こんにちは。モリ介です。休市明けの今日もお送りしてまいりますね。 寒いっすね。しっかり寒い。真冬の、っていう感じではないけど、かろうじて冬、といったところでしょうか。市街地付近は全然だったけど、市場近辺は、あれ?軽~く雪 …

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三陸の釣り物はいつになるんでしょうかね。今日は、はるばる九州からの入荷をご紹介

こんにちは。モリ介です。2月17日火曜日、本日もお送りしてまいります。 寒いは寒いけど、ガッツリでもない。日中は晴れそうだし。テレビで見たけど、北海道、またまた雪がガンガン降ってましたね。盛岡は路肩の雪もほぼ消えつつあり …

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今朝のネタは超高級魚と未利用魚。どちらも高級魚じゃなかったっけ? いつの間にかこんな差が付いていたとは。

こんにちは。モリ介です。今週もよろしくお願いします。 ひゃ~、今月も半分過ぎちゃった。とんでもなく早いですな、月日が過ぎるのは。 確定申告の受け付けが始まったのに、まだ、モリ介父の事業について、収入分の集計が終わっただけ …

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宮古の毛ガニまつりに先駆けて、盛岡市場でもカニまつりです。旨いカニ、揃ってますよ。買ってくれんカニ?

こんにちは。モリ介です。週末土曜日ですが、もちろん市場は営業です。ブログも通常稼働ですよん。 今朝はあまり寒くないけど、運転は少々緊張が必要。幹線道路は大丈夫だけど、裏道は、雪融けの水が凍っている所もあって、交差点の一時 …

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今日見つけたのは、高級魚のこのお魚。九十九里産かと思ったら、全然違いました。

こんにちは。モリ介です。本日もよろしくお願いします。 なんか寒い。気温は全然低くないけど寒い。もう体が春の体勢に入っちゃってるのかも。と言いつつまだまだ2月。2月3月の冷え込みやドカ雪なんて珍しくもないし。だけど寒いのは …

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引き出しの少ないモリ介にとっては、何に似てる、って、ちょっとわからない。でも、普段見てる魚とは全然違って見えましたよ。

こんにちは。モリ介です。祝日明けの今日もお送りしてまいります。よろしくお願いします。 今朝はちょっと寒いですかね。昨日が暖かかったので、余計にそう感じる。道路はほぼ雪が消えたし、路肩もだいぶ少なくなった。土ぼこりでもう黒 …

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今日のトップネタは初出しの魚。同じ名前を標準和名に持つ魚とは、違う種類でした。

こんにちは。モリ介です。今日もよろしくお付き合いください。 天気予報通りでしょうか。今朝はそこまで寒くないですね。やっぱりバカ寒はきのうまでだったよう。東京の八王子で、マイナス9℃って、大丈夫だったんでしょうか。水道は凍 …

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このフォルムで腹を上に詰められてる魚って、箱書きを見なくても、だいたい何の魚か判りますね。

モリ介です。こんにちは。2月も第二週に入りました。今週もよろしくお願いします。 く~、寒い。モリ介が家を出る時は、車の気温計、マイナス7℃。会社に着いたらマイナス8℃。夜明けまではまだ時間があるので、1~2℃下がるかも。 …

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