• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

優勝力士が持ち上げるには、もう少し大きくても良さそう、と思ったもので、今朝はそのお魚を。

皆さん、こんにちは。モリ介です。寒い中ですが、早速お送りして行きましょうかね。 モリ介は今大変なんですよ。またもやモリ介嫁が杖状態に。しばらく前の土曜日の夜、足が痛い、と言い出した。おいおい、また膝か?と思ったら、右足の …

続きを読む


名前の由来は、七福神の布袋様に似ている、という事らしいですよ。ホテイウオ=ゴッコ

モリ介です。寒い週末の土曜日ですが、市場は営業。ブログの方もお付き合いください。 積雪で、盛岡の道路、ひどい状態なんです。幹線道路はほぼきれいに除雪されてますが、一本裏に入るととんでもない。もう、ボコボコ、いやボッコボコ …

続きを読む


昨日以上の入荷でしたよ。壁とビル群があちらこちらに。

こんにちは。モリ介です。とりあえず週末、と言っておきますか。土曜日の今日もお送りしていきます。だって明日も営業日だよ。 いや、寒い、寒い。やっぱりマイナス5℃は寒い。来月はもう一段寒くなるだろうけど、今はただ寒い。道路も …

続きを読む


種類が多いおかげで、いまだに初出しの魚を載せることができます。いや~、本当に魚っていいですね。

こんにちは。モリ介です。まだそこかしこに雪が残る盛岡からお送りします。よろしくお願いします。 う~、寒い。まだ氷点下でもないのに、寒い。でもね、まだまだ盛岡の寒さはこれから。あと10℃は下がるんだから。ま、年内は大丈夫で …

続きを読む


名前が似た魚と、同じ名前でも姿が全然違う魚。ド素人のモリ介は混乱するばかり。

こんにちは。モリ介です。11月も最終週ですね。今週もよろしくお願いします。 うん、寒くはないか。でも市場の周辺は霧が濃いですかね。冷えた地面に暖かい風が入って来たんでしょうか。調べてみたけど色々と条件があって、よくわから …

続きを読む


今日のネタはウナギ一本。実は別にお伝えしたいネタもあったんですが、それはまた明日に。

こんにちは。モリ介です。本日もユル~い感じでお送りしていきますよ。 ギラギラ暑い感じではないけど、やっぱり暑い。湿度も高いみたいだし。今日はさほどではないらしいけど、明日からはちょっと覚悟が必要ですかね。また、36℃とか …

続きを読む


きょうはカニ二題。初出しと、初めて見た形態と。

モリ介です。こんにちは。ようやく寒さも和らいできましたかね。何にしても早朝は気温が低いもんで、なかなか冬が終わった実感がわかない。 それにしても天気、はっきりしませんね。ま、花粉症とか黄砂アレルギーの方にとっては、一息つ …

続きを読む


シケ模様だけどカツオは潤沢入荷。目にも鮮やかな赤身と香り高さをご堪能ください。

モリ介です。こんにちは。火曜日の今日もお送りします。よろしくお付き合いください。 コメがようやく出回りになりそうだけど、備蓄米放出が決まる前、コメ価格の高騰が問題になったあたり、業者が高騰を見越して大量にストックしたこと …

続きを読む


お手軽に鍋セットを作れる、こんな商材を見つけました。お店で鍋セット、買ってね。

こんにちは。モリ介です。昨日は年末前の最後のお休みでした。 モリ介も、年賀状を突貫工事で仕上げました。枚数も最盛期に比べて半分以下になりましたね。ちらほらと年賀状じまいのお便りもいただいたりしますので、亡くなれた先輩方も …

続きを読む


脂たっぷりの三陸産カツオが終わって、今度は宮崎県産の赤身スッキリのカツオが入荷。

こんにちは。モリ介がお送りするこのブログ、早速進めてまいりましょう。 認めたくなかったけど、やっぱり冬かぁ~。何かの間違いで、最高気温15℃とかなるんじゃないか、と思ってたけど、もう無理みたい。最高気温はもう一ケタにしか …

続きを読む