• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

東北までわざわざ来る価値あり。バキバキのドンコですよん。

こんにちは。モリ介です。今日から週の後半戦。盛岡市羽場の中央卸売市場からお届けしてまいります。 なんか大騒ぎですね、米不足。モリ介ん家では、値段がちょっと上がり始めたかな、というあたりで、1袋買ったんで、しばらくは大丈夫 …

続きを読む


なんと5年前に標準和名が変更。皆様おなじみのその魚とは?

皆さん、こんにちは。モリ介です。ちょっと間が空きましたが、今日もお届けしてまいります。 お休み中にびっくりした事、って言えば、やっぱり銃撃事件ですかね。最悪の事態は免れた、とはいうものの、聴衆の中には犠牲者や、けが人も出 …

続きを読む


冬の味覚がスタンバイ中

みなさん、こんにちは。モリ介(仮)です。 この”(仮)”なんですけど、実はモリ介(仮)が、このブログを始めるにあたって、とりあえず勝手に決めた名前。ブログのタイトルもそうなんだけど、社内の会議かなんかであれこれ考えるのも …

続きを読む


新物塩ベニコをご紹介

こんにちは。モリ介です。塩ベニコのダンボールを開けると…。 と、その前に、今朝の卸売場にて。台風接近によるものか、やや少なめ。 そんな中、岩手のあつあつ汁物に欠かせない、あの魚を発見。 宮古産のドンコです。あれ?トロール …

続きを読む