• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

寒い時期は肝も大きめ、かと思います。おすすめは山形県産のウマヅラハギ

こんにちは。モリ介です。今週もよろしくお願いします。 モリ介の出勤時は吹雪。幸い道路は凍ってなかったけど、これから気温が下がればちょっと危ないかも。それよりも風が強い。太平洋側がひどいようなので、今日の漁は厳しいかも。西 …

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昔に比べたら、1ヶ月ほどの遅れでしょうか。始まりました、今年の生ガキ。

こんにちは。モリ介です。はぁ~、11月ですよ、11月。今年もあと2ヶ月か~。ま、しみじみしてるヒマもございませんので、早速お送りしていきますよ。 冷凍庫とファンヒーターが壊れて、部屋のレイアウト変更が必要になったことは、 …

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これがこう、の、ウマヅラハギ→ムキハギ

こんにちは。モリ介です。ゴールデンウィーク明けの本日もお送りしてまいりますよ。 連休中、散財された方も多かったんじゃないでしょうか。ニュースでもやってましたね。海外での食事が一食一万円近くなり、ほとんどをファストフードで …

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