• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

福島は、相馬産のお魚二題。

こんにちは。モリ介です。早いもので、また週末がやって来ましたね。それでは、お送りしてまいります。 またまた、コメの話。昨今の夏場の気温上昇で、暑さに強い品種に注目が集まっているんだとか。新潟でも、同県で開発された品種が、 …

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肌寒い今朝は、暖かく食べたいお魚をご紹介

モリ介です。こんにちは。それでは今日もお届けしてまいりますよ。よろしくお願いします。 何ですかね、今朝の気温。トイレに行きたくて、起床時間の15分前に目が覚めた。皆さん、こんな時、どうします? トイレから戻って10分寝ま …

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今日のネタは、夏の魚と冬の魚の豪華共演、ということで。

9月も始まりました。こんにちは。モリ介です。今日もよろしくお願いします。 日本中が振り回された台風も、低気圧に変わって、ほっと一息。でも、聞くところによると、風が強くないだけで、雨を降らせる力は関係ないそう。そういえば、 …

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モリ介だったら、酒蒸しかアヒージョですかね。宮古産ムール貝

またお目にかかりましたね、モリ介です。今日もお届けしていきますよ。 台風って、迷走してるんですか? この前までは、今日あたりに東北まで到達する、って言ってなかったっけ。四国や関西あたりで停滞するかも? いつまで、雨の心配 …

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今日のネタは、タコ2題。

皆さん、こんにちは。モリ介です。週の後半戦、お届けしてまいります。 火曜日夜の雨、ひどかったですね。というか、モリ介は、実は午後6時半ごろからモリ介嫁と共に爆睡。雨音もすごかったはずだけど、記憶にない。正確には、ひどかっ …

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秋サケは、ラウンドの他に色鮮やかなフィーレも始まってますよ。

こんにちは。今週もブログ、始めていきますよ。よろしくお願いします。 台風、進路のカーブがきつくなって、直撃っぽいですね。まあ、そのころには低気圧になってるんでしょうけど。週の後半の入荷が不安。その前に、被害が大きくならな …

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つるん、としたこれもホヤ? 北海道産、天然アカホヤ。

こんにちは。モリ介です。今週も後半戦ですね。それではお届けしてまいります。 しばらく雨模様の日が多いみたいですね。カンカン照りも困るけど、雨ばかり降るのもなぁ。稲にも良くないんでしょ?雨ばかりだと。最近、米も値上がりして …

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お陰様で、なんとかネタを拾えました。天然ホヤと活ホッキとアレをご紹介。

こんにちは。モリ介です。いや~、何と言っても台風襲来目前の盛岡ですから、さぞや荒れ模様か、といえば、只今朝の5時半、薄日が射しこんでる。何なんですかね、この天気。 確かに、土曜日ぐらいから、なんとな~く気持ちの悪い、生暖 …

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ある訳がないけど、一瞬”!”と思うモリ介は、修行が足りませんな。

モリ介です。こんにちは。盆商戦に突入の週末土曜日、お送りしてまいります。 昨日、連休中は暑さも一段落、みたいなことを書いたんですが、何のことはない、台風直撃、ってことだったみたい。12日は東北直撃じゃねーの。当初は、岩手 …

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モリ介が知らなかったこの時期の味覚、稚アユ。

こんにちは。モリ介がお届けするこのブログ、本日もスタートです。 昨日も暑かったですね。今日も暑そう。だけど明日は、雨模様で気温の方も少しは落ち着きそう。こう連日じゃ、体が持たないよ。 首都圏は、暑さにゲリラ豪雨に、新幹線 …

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