こんにちは。ブログの管理人、モリ介(仮)です。 「今日一番の魚だね~。」 振り向いてみると当社のベテラン社員。 促されて近づくと、そこには、 まるまると太った、千葉県産の”まいわし”が。 「絶対に脂がすごいよ。」とは、件 …
こんにちは。管理人のモリ介(仮)です。 当盛岡市中央卸売市場では、明日までの予定で、”市場体感ツアー”を実施中です。 仲卸の若手社員さんが用意してくれた、来場者向けの、魚のサンプルがこちら。 先月の28日に撮影したんだけ …
こんにちは。ブログ管理人のモリ介(仮)です。 けさは、いい感じでネタが拾えてるな~と思っていたら、 卸売場でさんまを発見!(そのネタはまた後日に) なんて事はない、ただの”解凍さんま”でした。 わざとらしい導入ですみませ …
こんにちは。管理人のモリ介(仮)です。 卸売場に出勤してみると、なんとな~く 魚も少なめ。 連日の猛暑で、表面の海水温が高く、 魚も海の底のほうに潜っているんだそう。 おまけに、岩手は、7月・8月の2か月間、 トロール漁 …
こんにちは。管理人のモリ介(仮)です。 7月も今日で終わり。 東北各地も夏祭りが始まりますね。 そう!盛岡も、東北の夏祭りの先陣をきって、 ”盛岡さんさ踊り”が、明日、8月1日より 4日間の予定で始まります。 全国的に猛 …
こんにちは!当ブログの管理人、モリ介(仮)です。 あしたは土用丑の日。 水産品を扱う市場として、触れないわけにはいかないのが、 そう!”しじみ”! 丑の日のメインはどうしてもうなぎの蒲焼になるけど、 スーパーさんのチラシ …
こんにちは!当ブログの管理人、モリ介(仮)です。 あいかわらずの丑の日推しで、すみません。 でも、水産品が単独で注目されるイベントは、 年間でもそう多くはなく、 会社としても、市場としても、力が入ります。 というわけで、 …
27日投稿の番外編です。 卸売場でしじみの話を担当者に聞いていたら、 宮古からの、殻付き”キタムラサキウニ”を発見! 夏本番で、お盆商戦もそろそろ始まる時期。 夏商材として、いいブログネタをゲットできそう! …
こんにちは。 もりすい☆いちばブログの管理人、モリ介(仮)です。 火曜日の投稿に引き続き、うなぎ蒲焼についてです。 担当者によると、商品の売れ行きからいえば、 主力は中国産なのだそうですが、 少々お高めとはいえ、国産の取 …
もりすい☆いちばブログの管理人モリ介(仮)と申します。 今後とも、よろしくお願いいたします。 つたない内容かとは思いますが、よろしくお付き合いください。 突然ですが、7月30日(日)は土用丑の日だそうで、 けさ、卸売場に …