• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

どうしても赤い魚に目が行きがちなモリ介がお届けするのは、やっぱり赤い高級魚。

こんにちは。モリ介です。7月のスタートですね。よろしくお付き合いください。 やっと7月に入ったというのに、もう真夏並みに暑い。どうなってんの? まだ梅雨だよね。梅雨寒という言葉はどこ行った? これから暑い日がまだ3ヶ月も …

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シロブチってどこが? 諸説あるもモリ介がお伝えします。

こんにちは。モリ介です。週末の土曜日。市場は今日も通常稼働。ブログも同じくいつも通りお送りしてまいります。 梅雨も中休みですかね。2,3日は晴れるよう。昨日のテレビでは、「メリハリ型梅雨」とか言ってる。晴れる時は猛暑で、 …

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今朝のお届けは、少々お高めだけど、脂ののりが期待できるこのお魚。

こんにちは。モリ介です。今日もお届けしていきますね。 あ~、暑い。昨日は暑がりの嫁が、ずっとエアコンのリモコンを離さない。別に取り返してエアコンを止めるつもりもないんですが。結局、今朝起きるまでずっと点いてたみたい、エア …

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大き目サイズばかり取り上げがちの当ブログですが、たまにはこんな小さいものも。

こんにちは。モリ介です。本日もこのブログ、スタートさせていきましょうか。 出勤前の身支度中、外は結構な雨。え?これから晴れて28℃ぐらいまで上がるの? 絶対湿気がすごいじゃん。午後はモリ介父の施設に届け物しなきゃだし、銀 …

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名だたる高級魚の登場です。夏場だからまだお安い?

こんにちは。モリ介です。新しい週の始まり。今週もよろしくお願いします。 あらら、あっという間に梅雨入りなんだ。土曜日は確かに梅雨らしい天気だったけど、明日からはしばらく晴れるんでしょ。なんか無理やり感もあるような、無いよ …

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赤く光る魚体が美しいです。鹿児島県産のオナガダイ

モリ介です。こんにちは。今日もお願いします。 今日は気温が上がるらしいけど、朝は肌寒い。モリ介は半袖を着てきたけど、長袖でもよかったぐらい。でも、帰りがね~。だって、27℃とかになるんでしょ? その気温で長袖はちょっとキ …

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今日のお届けするネタはどちらも初出し。東北ではあまり見ないお魚のようですよ。

モリ介です。こんにちは。金曜日の本日もお届けしてまいります。 昨日は結構暑かったですね。モリ介はウォーキングアプリのキャンペーンで、7日連続で8000歩以上歩かなければならない。昨日がその最終日。仕事だけでは8000歩稼 …

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三陸での水揚げはまだ先ですが、今日ははるか屋久島からお届けするこのお魚をどうぞ

今週もお届けします、モリ介です。こんにちは。 なかなかすっきりと晴れる日がありませんね。土曜日は、モリ介父の施設を出たとたんに、本降りの雨。家に着いて買ったものを車から降ろす間に、すっかり濡れネズミに。昨日は雨に当たるこ …

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モリ介は知りませんでしたが、久々のブランドアジが入荷中、とのこと。脂ののりも期待できそうです。

こんにちは。モリ介です。今週もはじまりました。なんだかんだでもう月末。というか、世の中的にはゴールデンウイーク突入。海外とか遠出できる人たちがうらやましいですね、時間的にも金銭的にも。食べ物関連は、小売りも外食も流通も、 …

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今日のお届けは昨夏以来の、この小さな高級魚。

モリ介です。こんにちは。新しい週の始まりですね。今週もよろしくお願いします。 あれ?思ったよりも寒い。モリ介の出勤時はすでにマイナス5℃。夜明けまでまだ時間があるから、まだ下がるかも、気温。でも最高気温はプラスの8℃とか …

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