• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

こんな高級魚でもBグレードがあるんですね。なぜか、というと…。

モリ介です。こんにちは。今日もよろしくお願いします。 今日は雨だけど、そこまでは寒くない。昨日の朝は寒かったですね。朝からあちこち、墓参りに出かけたんですが、手が冷たいのなんの。モリ介は手が冷たいのがいちばんこたえる。手 …

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珍しい魚では決してないんですが、見かける機会は多くないような気がします。大量入荷も見ないな~。

こんにちは。モリ介です。今日の営業の後、市場は飛び石での開市となります。こんな日程初めてだと思うんですが。とにかくよろしくお願いします。 先日少し触れましたかね、歯の調子も悪かったんですよ。2月の半ば頃、食事中にピキーン …

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どちらかと言えば小ネタなんでしょうが、初出しです。しかも二連発。

モリ介です。こんにちは。本日もよろしくお願いします。 やっぱり今朝も氷点下。元気な低気圧なんかが来たらドカ雪になってもおかしくない気温。しばらくは雨すら降らないようですから、雪の心配も無さそうですが。でも暖房はまだまだ必 …

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本日のタイトルはイカイカ大作戦、です。どこかの大学の駅伝部みたい。

こんにちは。モリ介です。休み明けの本日もお送りします。よろしくお願いします。 昨日の朝、夜明け前に目が覚めて、無理して寝るよりも、少しでも経費関係の集計を進めようと思って、起き出したんですよ。台所の窓越しに白くなった駐車 …

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最近入荷が続いている毛ガニにも負けない、旨味バッチリの食材をご紹介。

モリ介です。こんにちは。今日もユルい感じでお送りするとしましょう。 冬も終盤戦で、寒いのには慣れてたはずだけど、マイナス3℃ぐらいでもやっぱり寒い。暖かさに体が慣れてきたんでしょうかね。それとも、モリ介父が入居する施設の …

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今日のトップネタは初出しの魚。同じ名前を標準和名に持つ魚とは、違う種類でした。

こんにちは。モリ介です。今日もよろしくお付き合いください。 天気予報通りでしょうか。今朝はそこまで寒くないですね。やっぱりバカ寒はきのうまでだったよう。東京の八王子で、マイナス9℃って、大丈夫だったんでしょうか。水道は凍 …

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すみませんね、ズラズラと同じような写真を載せて。だけど潤沢に入荷があるうちに、食べておかないと、と思ったもので。

モリ介です。こんにちは。早いものでもう2月。カレンダーを見ると、なんか日にちの部分の面積が少ないように見える。これじゃ、あっという間に3月になっちゃいません? 幹線道路はほぼ普通に走れるようになってきましたね。車線の真ん …

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スルメがほぼ終了して、こちらの出番がやってきました。だけどお安くないお値段にちょっとびっくり。

モリ介です。こんにちは。連休明けの本日もお送りしてまいります。よろしくお願いします。 大荒れ予想の天気予報でしたが、やっぱり雪、積もっちゃいましたね。たいしたことはないだろう、と思って、昨日の朝のモリ介は、いつも通りのウ …

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少し気の利いたブログなら、昨年のうちにご紹介もしてたんでしょうが。年が明けてから、ようやくの掲載です。北浜産ホッキガイ。

モリ介です。こんにちは。休市明けの今日もお送りしてまいります。 10センチまではいきませんかね。今朝は若干の積雪があった盛岡。気温はそこまで寒くない。でも昨日は寒かったですね。聞くところによればマイナス7℃ぐらいだったよ …

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本格入荷まではもう少し時間がかかるかも。海が荒れないといいな。

あけましておめでとうございます。モリ介です。今年もなんだかんだでお世話になります。よろしくお願いします。 年を越した、と思ったら急に冷え込むようになりましたよね。特に2日の朝。5センチぐらいだったけど雪も積もって、さすが …

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