• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

地味な食材ゆえに、知らない事ばかりでした。モズク&モクズガニ。

モリ介です。こんにちは。今月もあとわずか。月末モード本格突入で、ネタはどうなるのか? お届けしてまいりましょう。 だいぶ古い話で恐縮ですが、大手量販店の西友さん、北海道と九州から撤退するみたいですね。仙台市街から北の方に …

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少々ネタとしては弱いかも、ですけど、そんな日もあります。トウダイツブ。

こんにちは。モリ介です。雨模様の一日になりそうな今日、お届けしてまいります。なんか日ごとの寒暖差が激しいですね。まあ、しばらくは30℃越えは心配しなくても良さそうなので、暑さ対策への準備期間としましょう。でも、熱中症ばか …

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普段見る赤い魚とは違いますね。大分県産のアカハタ。

モリ介です、こんにちは。週の後半戦へ突入。本日もお伝えしてまいります。明日、明後日も暑いみたいですね。でも、来週は少しおさまりそう。ちょっとの我慢でしょうか。暑さが本格化する前に、体を慣れさせることも大事みたいですよ。 …

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父の日はもうすぐ。ビンウニはいかが?

モリ介です。こんにちは。昨日は暑かったですね。気温は高かったけど、湿度がそこまで高くはないんですかね、治療に出掛けたんだけど、汗まみれになることはありませんでしたよ。来月あたりは、湿度も高いんだろうな~。ハンカチ、タオル …

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パソコントラブルにて短縮バージョンです。ホウボウをお届け。

こんにちは。モリ介です。今朝は、出勤してみると、どんより曇り空。南昌山方面も、モヤがかかって見えない。今日は晴れて、31度になるんじゃなかったっけ? と、ここまで一旦書いて、売場から戻ったら、パソコンのブログ編集画面が開 …

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カツオの季節!大船渡産も入荷です。

こんにちは。モリ介です。週の始まり、お届けしていきますよ。 一昨日の土曜日、チャクチャグ馬コがあったようですね。”馬ッコ”表記かと思いきや、小さな”ッ”は入らないのが正確みたい。でも発音は、「うまっこ」なんだとか。今でこ …

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今朝見つけたのは生シラスと、生原料からつくった佃煮

こんにちは。週末の土曜日、お届けしてまいります。 ちょこっと前の話。水曜日の休市、モリ介嫁が健診と治療で病院へ。それも昼またぎ。モリ介は一人の外食って、ほとんどやらない。一人の時はたまにあるけど、自分で作るのがほとんど。 …

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旬間近とそうでないのと、今日は貝ですよん。

モリ介です。こんにちは。今日もよろしくお付き合いください。 見ました?ニュース。ディ〇ニーシーが、新エリアをオープンしたんだとか。平日にもかかわらず、結構な人が来園してましたね。なんでも、スマホアプリで予約しないと、アト …

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同じ産地の水揚げでも、なんか扱いが違う。魚からもクレームが来そう、マホッケ。

モリ介です。こんにちは。しばらくは、まずまずの天気が続きそうですね。来週あたりは、気温も高くなってきそう。でも、モリ介が、「今日は晴れ間が見込めない」とか書くと、急に日差しが出てきたり、と、なんか天気が逆張りしてくる感じ …

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今日は、タイの仲間をご紹介。地味な絵ヅラ4連発。

モリ介です。こんにちは。今日も今日とてお送りしていきますよ。ん? どんな意味? いつもと変わらず、という意味らしいです。では、スタート。 だいぶ前、先月でしたかね。早めの食事を終えて、モリ介嫁と録画した番組を見ながらまっ …

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