• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

今日のトップネタは初出しの魚。同じ名前を標準和名に持つ魚とは、違う種類でした。

こんにちは。モリ介です。今日もよろしくお付き合いください。 天気予報通りでしょうか。今朝はそこまで寒くないですね。やっぱりバカ寒はきのうまでだったよう。東京の八王子で、マイナス9℃って、大丈夫だったんでしょうか。水道は凍 …

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今日は予定を変更して、脱走犯の逮捕についてお伝えします。

モリ介です。こんにちは。週の後半戦に入りましたね。本日もよろしくお願いします。 うん、暖かい。全然暖かいですよ、今朝は。出勤時の車の温度計は2℃。モリ介家の周辺でも、チョロチョロと、雪解けの水が流れる音がしてました。道路 …

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確実に春は近づいてます。早春に獲れるこのお魚が入荷してましたよ。

モリ介です。こんにちは。本日もよろしくお付き合いください。 今朝はそこまでの冷え込みは感じませんね。日の出にかけてまだ下がるかもだけど。テレビでは今日あたりで冷え込みも終わり、なんて言ってたけど、週末はまた寒くなりそうだ …

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今朝のネタはヒゲの有る無し。前にもやったネタだけど、どうせお忘れでしょうから。

モリ介です。こんにちは。月末目前の今日もお送りしていきますよ。よろしくお付き合いください。 う~、寒い。会社に着いたら車の温度計、マイナス8℃。夜明けまでまだ時間があるから、マイナス10℃、いっちゃうかも。日中の気温がプ …

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優勝力士が持ち上げるには、もう少し大きくても良さそう、と思ったもので、今朝はそのお魚を。

皆さん、こんにちは。モリ介です。寒い中ですが、早速お送りして行きましょうかね。 モリ介は今大変なんですよ。またもやモリ介嫁が杖状態に。しばらく前の土曜日の夜、足が痛い、と言い出した。おいおい、また膝か?と思ったら、右足の …

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ハイ注目。モリ介大好き、激押しの魚です。生を塩焼きにした時の、柔らかくほぐれる感じがたまりません。

モリ介です。こんにちは。1月ももう最終週。この寒さも今週を過ぎれば峠を越しそう。もう少しの我慢ですかね。 今朝は、この雪のせいで、事務所の建物にアクシデント発生。出勤してしばらくそちらの方で時間が取られちゃったので、朝の …

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名前の由来は、七福神の布袋様に似ている、という事らしいですよ。ホテイウオ=ゴッコ

モリ介です。寒い週末の土曜日ですが、市場は営業。ブログの方もお付き合いください。 積雪で、盛岡の道路、ひどい状態なんです。幹線道路はほぼきれいに除雪されてますが、一本裏に入るととんでもない。もう、ボコボコ、いやボッコボコ …

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そろそろ三陸産も姿を見せ始めますかね。春の味覚、といってもいいんでしょうか。もうちょっとお安いと助かるんですがね。

こんにちは。モリ介です。金曜日の今日もよろしくお願いします。 また雪、降ってるよ。隙あらば、って感じで降ってない? 実家横の駐車場はもうスペースが限界になってきた。1メートル以上の高さになって、それ以上積み上げるのは、腰 …

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今日のご紹介は、産地に近いがゆえに味わえる、この時期の味覚。生フノリ。

モリ介です。こんにちは。今週もよろしくお付き合いください。 寒いですね。この冬最強かつ最長の寒波だそうですよ。もしかすると二週間ぐらい、厳しい寒さになるかも。やっぱり来るか~、マイナス二桁。昨日は日中陽射しがあって、路面 …

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今日のネタは尻尾が赤いアレ。寒い時期だと、脂ものっているんだそうですよ。

モリ介です。こんにちは。土曜日の今日も市場は営業中。ブログの方もよろしくお付き合いください。 盛岡のこの時期にしては暖かい朝。暖かい、と言ったってポカポカ暖かいわけじゃありませんよ。そこまで冷え込んでいない、ということで …

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