• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

干物や冷凍品は見たことがあるけど、生は? モリ介は初めて見たかも、のお魚をご紹介。

こんにちは。モリ介です。休み明けの木曜日。今日もよろしくお願いします。 昨日も今日も寒いですね。昨日のお休みは、モリ介は都心方面へウォーキング。事件現場の近くも通りましたよ。事件って、ほら銀行の地下駐車場にクマが入ったっ …

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三陸の冬の味覚の一つですね。ですけど標準和名が統一になって、西の方でも獲れる魚、ってことになっちゃいました。

こんにちは。モリ介です。週末土曜日も市場は営業です。ブログの方もよろしくお願いします。 いや寒い。もう最低気温が二桁になることはないんでしょうね。この次は来年の春か~。でも、春が来たらすぐ夏だもんね。メリハリがきついな~ …

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今朝は久しぶり登場の宮古産二題。似た魚は、富山では「幻の魚」なんだそう。

モリ介です。こんにちは。いや~、一段と寒い。今朝もUSBカイロを握りながらお届けします。実際は握りながらだとパソコン打てませんが。 憲政史上初の女性首相、誕生しそうですね。首班指名の選挙は午後になる、とのこと。って、のん …

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あ~、モリ介嫁が食べるんだったら、キロ単位で買いたいんですが、の食材。もう間もなく冬ですね。

こんにちは モリ介です。 休み明けの本日もお送りしてまいります。 昨日の日中は結構暖かかったですね。 朝はさすがに気温が低くて、ウォーキングは長袖を着て出かけたんですけど。ま、ご想像通り、帰りは汗まみれで帰ってきましたが …

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今日はカツオ二題です。まったりとした甘みの魚と、脂ののった魚、どちらも捨てがたいですね。

モリ介です。こんにちは。連休明けの本日もお送りしてまいります。 昨日はそうでもなかったけど、日曜日は寒かったですね。さすがのモリ介も長袖でウォーキングに出かけましたよ。だだし、中にはアンダーシャツ1枚の、合計2枚の姿で。 …

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おっとこれはデカい。お買い上げになったお客さんがどう扱われるのか、興味が湧きますね。

こんにちは。モリ介です。今日もお送りしてまいります。よろしくお願いします。 今朝は薄い生地だけど長袖を着てきました。袖まくりはしてますがね。やっぱり、袖まくりの長袖と半袖では、全然違う。袖から入る外気で体の冷え方が違うん …

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今朝は初お目見えの冬商材をご紹介しようと思ったんですが、宮古で初水揚げのサンマが入荷してましたので、そちらにしちゃいました。

皆さんこんにちは。モリ介です。休市明けの木曜日、週末に向かって今日もお送りしていきましょう。 お!日本の政治も動くんでしょうか。連立の根幹がなかなか固まらない。かたや野党側も、政権交代をにらんだ大連立の話が出てきた。まず …

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ハイ、入荷してますよ。冬の味覚の一つ。助白子をご紹介します。

モリ介です。こんにちは。今日もお送りしてまいります。 ノーベル賞を日本人研究者の方が受賞されたようですね。昨日のトップニュースかと。それはそれでおめでたい事ですが、なんちゃら細胞の発見が1995年って、30年前じゃん。発 …

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みつけました、宮古産の黒々とした釣りもの。お買い得相場で、たくさん並ぶようだといいな~。

こんにちは。モリ介です。10月に入りました。ありきたりに言いますと、あと今年もあと3ヶ月となりました、て感じですかね。だからと言って何もないんですが。とりあえずお送りしていきましょう。 昨日も歩いてきましたよ、半袖で。そ …

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シュッとしたサンマタイプとは正反対。ヌメリもすごいし、顔もゴツい。だけど美味しいんです、カジカ。

こんにちは。モリ介です。4連勤も最終日の土曜日。大概連勤は3日までなので、少々疲れ気味ですかね。昨晩はトイレにも起きなかったです。トイレに起きるのは、疲れてない時、ということ? 日々の努力が足りない、という事かも。 自民 …

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