• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

今日お届けの食材は、どちらも味噌汁がおすすめ。春を感じるお味噌汁、ご堪能あれ

こんにちは。モリ介です。桜も間近の、週の後半戦。お届けしてまいります。 昨日、少しばかりウォーキングをしてきたんだけど、桜は、場所にもよると思うけど、もう少し開花までかかりそうに見えましたがどうでしょうかね。今週中の開花 …

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寒い時期は肝も大きめ、かと思います。おすすめは山形県産のウマヅラハギ

こんにちは。モリ介です。今週もよろしくお願いします。 モリ介の出勤時は吹雪。幸い道路は凍ってなかったけど、これから気温が下がればちょっと危ないかも。それよりも風が強い。太平洋側がひどいようなので、今日の漁は厳しいかも。西 …

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ウッカリ、って、なんて名前だ! もう少し考えても良かったんじゃ?

週末の土曜日、お送りしてまいります。モリ介です。 明日からまた、雪みたい。気温が大幅なマイナスではないんで、積もりはしないと思いますが、いや、一応覚悟は必要かも。そうなったら、嫌だな~。絶対に重たいよね、雪。一月でしたか …

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今朝のご紹介は、各地からの入荷があったエビカニを。

本日も始まりました、このブログ。お相手はモリ介です。こんにちは。皆さん。 ラジオ番組の冒頭みたい。いつも同じ挨拶じゃ何かな~、と思って。今朝はそんなに冷え込んでないですよね。車の気温計はマイナス1℃。あれ?でもなんか寒い …

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この時期にお目にかかれるとは思いませんでした。羅臼産、サクラマス。

モリ介です。こんにちは。寒い寒いばかり言ってられないので、頑張ってお伝えしていきますよ。でも、寒い。 ボーナス商戦がスタートして最初の週末、おそらくそうかな~、と思っていたけど、やっぱりそうだった。モリ介が出勤してくる早 …

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日本海側からも入荷が始まってます、秋サケフィーレ。

今日も今日とてモリ介です。こんにちは。金曜日の今日も、お届けしてまいりますよ。 強盗事件、本当に多いですね。なんか普通の家ばかり狙われてて、とにかく怖いです。だって、集団で、凶器を持って、荒っぽい手口で侵入して、家人が居 …

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肌寒い今朝は、暖かく食べたいお魚をご紹介

モリ介です。こんにちは。それでは今日もお届けしてまいりますよ。よろしくお願いします。 何ですかね、今朝の気温。トイレに行きたくて、起床時間の15分前に目が覚めた。皆さん、こんな時、どうします? トイレから戻って10分寝ま …

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夏休み目前。海鮮バーベキューには欠かせない、貝二題。

こんにちは。モリ介です。今週もよろしくお願いします。 う~、暑い。夜も朝も厳しい。寝られないのはこの歳ではこたえるので、こんな日は、エコモードでエアコン頼み。もう多少の電気代はやむを得ない。万が一の病院代の方がウンと高く …

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「ビリ」の謎。今日のお題は、メダイ。

モリ介です。こんにちは。週末の土曜日、お届けしてまいります。実は、水曜日の草取りの翌日から、太ももの裏が痛い。筋肉痛ですかね。今朝になってようやく収まったんですが。あ、決して、今朝から痛くなったわけではありませんよ。完全 …

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同じ産地の水揚げでも、なんか扱いが違う。魚からもクレームが来そう、マホッケ。

モリ介です。こんにちは。しばらくは、まずまずの天気が続きそうですね。来週あたりは、気温も高くなってきそう。でも、モリ介が、「今日は晴れ間が見込めない」とか書くと、急に日差しが出てきたり、と、なんか天気が逆張りしてくる感じ …

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