• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

お手軽に鍋セットを作れる、こんな商材を見つけました。お店で鍋セット、買ってね。

こんにちは。モリ介です。昨日は年末前の最後のお休みでした。 モリ介も、年賀状を突貫工事で仕上げました。枚数も最盛期に比べて半分以下になりましたね。ちらほらと年賀状じまいのお便りもいただいたりしますので、亡くなれた先輩方も …

続きを読む


この時期にお目にかかれるとは思いませんでした。羅臼産、サクラマス。

モリ介です。こんにちは。寒い寒いばかり言ってられないので、頑張ってお伝えしていきますよ。でも、寒い。 ボーナス商戦がスタートして最初の週末、おそらくそうかな~、と思っていたけど、やっぱりそうだった。モリ介が出勤してくる早 …

続きを読む


今日ご紹介の魚は、はるか遠くの西の方から。赤いのと黄色いの。

いや~、雨だし。モリ介です。こんにちは。昨日の記事で、一日雨、とか書いたけど、雨は早々にあがって、何なら日が照ってるし。何だよ、天気予報。でも、今日明日は間違いなく雨のようですよ。お出かけ予定の方は、お気をつけてどうぞ。 …

続きを読む


お召し物が優雅なあの方とお目々ぱっちりのあの方

こんにちは。モリ介(仮)です。よろしくお願いします。 本題に移る前に、まずはカツオ。脂すごいです。売れ行きもばっちり。 有名なあの先生ではないけど、「いつ食べるの?」「今、でしょ!」という感じ。 まずはお店へ。そして、堪 …

続きを読む