• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

産地も重量も体長も同じ。素人目には同じく見えるんですが、違う魚、ということで…。

こんにちは。モリ介がお届けします。 今朝のこと。家を出てしばらく走ると川を渡る。橋の上でパトランプが見えるよ。どうやら捕まえてたみたい。被疑者の車は放免されたらしく、もういなかったけど。モリ介がこの業界に入って2、3年過 …

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しつこく煮魚押しの、赤もの二題。刺身もいけますよ。

モリ介です。こんにちは。月末間近の週の後半戦。お送りしていきますね。 今朝の通勤途中。幹線道路の交差点で信号待ち。青になって進み始めると、左折方向に赤いランプ。あ!また捕まえてる! この間、都心で捕まえてたのと同じパトカ …

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今日はモリ介大好き寿司ネタが入荷。昔は安かったけど、今はお高そう。

こんにちは。モリ介です。週末の土曜日も市場はしっかり営業。お届けしてまいります。 またもや雨、雨、雨。晴れの日が続きませんね。なんか明日の午前中も雨になりそう、って、また傘さしウォーキングかよ。モリ介は普通の通気性抜群、 …

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今朝は釣り情報も込みでお送りします。重茂沖のミズガレイ。

こんにちは。お相手をさせていただくモリ介です。よろしくお願いします。 今朝もなんとなく寒い。でも今日の最高気温は23℃とか言ってませんでしたっけ。もう夏日一歩手前じゃん。う~、汗ダクダクの夏が近いか~。仕方ないか、仕方な …

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荷物が少なけりゃ少ないなりに、何とかするのがモリ介の仕事。でもまたこの魚に助けてもらいました。宮古産アイナメ

モリ介です。なんかお久しぶり。今週も始めていきましょうか。 連休中のお天気、なんかすっきりしない日が多かったですね。気が付くと雨が降ってる、みたいな。モリ介はお休み中もウォーキング、欠かさず出かけましたよ。3日のうち、1 …

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ゴールデンウイークや、母の日&父の日のごちそうメニューでは欠かせない商材ですかね。県内産を見つけましたのでご紹介します。

こんにちは。モリ介です。休市明けの木曜日、お届けしてまいります。 もう桜も終わりに近づいてますかね。昨日も雨の中、傘をさしてのウォーキングへ。桜の木の下、路面には花びらがいっぱい。どんなに頑張っても週末まで持つかどうか。 …

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昨日初水揚げで、早速今朝卸売場に並びましたよ、宮古トラウトサーモン

モリ介です。こんにちは。週末になりましたね。ですが市場は今日も通常運転。早速お送りしてまいります。 記憶があいまいなんですが、夜中、雷、すごくなかったですかね。なんとなくだけど、ゴロゴロ鳴ってたような気がするんですが。昔 …

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前回の掲載では小型でしたが、今朝の魚はちょっと大き目でしたよ。高級魚、アラ

モリ介です。こんにちは。今日もよろしくお付き合いくださいね。 あ~、雨か~。また雨だよ。最近多くね?雨。梅雨時みたいだし、なんか心がシャキッとしない。モリ介は違うけど、前職時代の同僚、女子だけど、頭痛持ちの人がいて、雨の …

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タイミングよく、テレビ報道の商材に出会えました。三陸産のサーモン、シーズン入りです。

本日もお送りするのはモリ介です。よろしくお願いします。 暖かくなってきたのは実感できるけど、晴れ間が続かないですね。今日も一日曇り空らしい。でも気温は20℃近くまで上がるそうだから、桜の開花、一気に進むかも。もしかして当 …

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三陸ではおなじみだけど、変更になった標準和名が思い出せない、のこのお魚。汁ものだったら、まだ寒い今のうちでしょ。

こんにちは。モリ介です。週の後半戦、お送りしてまいります。 なんかお天気がはっきりしませんね。日差しが出てきても長続きしない。ま、雪じゃないだけいいですけど。先週のいつだったか思い出せないけど、買い物をして建物の外に出た …

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