• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

掟破りの二日連続同一魚種。でも、県内産の入荷はお伝えせねば。

こんにちは。モリ介です。7月もちょうど半分。明日からは後半戦か~。早速お届けしてまいりますね。 台風、行っちゃったんだ。雨風、強まる時間帯もあったんでしょうかね。モリ介は眠っていたので全然わかりませんでした。台風は通り過 …

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大昔は、お店にも卸売場にも品物があふれんばかりだったんですが、どうしてこんな風になってしまったんでしょうか。ホヤ。

こんにちは。モリ介です。今日もよろしくお願いします。 暑いですね。昨日って雨とか曇りの予報じゃなかったっけ? なんだかんだで日差しもキツいし、34℃まで上がったそうじゃないですか。何回も書いてるけど、今からこれ? 先は長 …

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本州産のサンマ初入荷です。食べましょうよ、大船渡産の大型サイズ。

週末土曜日、本日も市場は開場しておりますよ。こんにちは。モリ介です。 朝晩がやっとひんやり、と先日言いましたけど、撤回!撤回だよ。前言撤回! う~暑い。前に書いたかもしれないけど、モリ介の家は、築ウン十年のオンボロ集合住 …

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カツオの季節!大船渡産も入荷です。

こんにちは。モリ介です。週の始まり、お届けしていきますよ。 一昨日の土曜日、チャクチャグ馬コがあったようですね。”馬ッコ”表記かと思いきや、小さな”ッ”は入らないのが正確みたい。でも発音は、「うまっこ」なんだとか。今でこ …

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ホヤは今後、厳しそうです。ご賞味はお早めに。

今日もお届けしてまいります。モリ介です。皆さん、こんにちは。 昨日の朝は、モリ介、少々寝坊気味。あ~、なんかめんどくさい、と、思いながらも、早朝のウォーキングへ。で、都心方面へ向かった。ん?盛岡では都心、とは言わないか。 …

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お客さん曰く、鮮度抜群!

こんにちは。モリ介(仮)が今日もお届けします。 先日、大船渡で200トン超えの水揚げがあった、生サンマから。 今朝の卸売場にも、大船渡からのサンマがずらりと。ふむふむ、4キロ 30尾代前半の大き目サイズも目につくな~。サ …

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絵づらは一緒だけど大船渡産をキャッチ

こんにちは。今日もモリ介(仮)です。 出勤の運転中に、ん? 何か右腕がかゆいぞ? 会社に着いて明るい所で見たら、 やられた! 2ヶ所蚊に喰われた! 涼しくなって、奴らも産卵のために必死。 この時期は特にかゆい。ああ、赤く …

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