• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

今日のご紹介は、産地に近いがゆえに味わえる、この時期の味覚。生フノリ。

モリ介です。こんにちは。今週もよろしくお付き合いください。 寒いですね。この冬最強かつ最長の寒波だそうですよ。もしかすると二週間ぐらい、厳しい寒さになるかも。やっぱり来るか~、マイナス二桁。昨日は日中陽射しがあって、路面 …

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スルメがほぼ終了して、こちらの出番がやってきました。だけどお安くないお値段にちょっとびっくり。

モリ介です。こんにちは。連休明けの本日もお送りしてまいります。よろしくお願いします。 大荒れ予想の天気予報でしたが、やっぱり雪、積もっちゃいましたね。たいしたことはないだろう、と思って、昨日の朝のモリ介は、いつも通りのウ …

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正月も明けて、入荷する魚の種類も増えてます。まずは、普段使いにピッタリのお惣菜向きの、このお魚をご紹介。

こんにちは。モリ介です。本日もよろしくお願いします。 うが~、寒い。モリ介が今朝、家を出る時の、車の車外温度計はマイナス5℃。市場に近づくにつれて少しずつ数字が下がっていく。駐車場に着いた時にはマイナス8℃。やっぱりここ …

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今日のブログは小魚特集。だけどお値段は高級魚の範疇ですかね。

こんにちは。モリ介です。週末土曜日ですが、もちろん市場は営業中。ブログもよろしくお願いします。 昨日は寒かったですね。ファンヒーターは一日中稼働してたみたいで、中の灯油もあっという間に無くなっちゃった。暫定税率廃止に伴う …

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今朝は、仲卸さんおすすめのお魚をご紹介。立派な魚体でしたよ。

モリ介です。こんにちは。今月も今日をいれてあと4日。何に対してなのかわからないけど、焦る気持ちを押さえつつお送りしてまいります。 おっと、ガソリン、また下がってますね。モリ介通勤途中のスタンドでは140円台の表示も見えま …

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またまた、またまた、モリ介には判別不能なお魚たちが。産地のプロ達は一瞬で区別するんでしょうな。

こんにちは。モリ介です。今週ももう金曜日。月末も見えてきました。11月ともなれば、冬確定か~。タイヤ交換も考えないと。 途中まで別の記事を書いていたんだけど、気になるニュースがあったのでそれについて書くことにします。内閣 …

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今日のネタはどちらも日またぎで取材したもの。地道なネタ拾いの賜物ですかね。

モリ介です。こんにちは。本日もお届けしてまいりますよ。 昨日は珍しく一日雨でしたね。そんな日に限って買い物を頼まれたり、腰の治療があったりで本当大変。車を降りて店まで傘をさすまででもないし。でも傘をささないと結局濡れちゃ …

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サンマやイワシばかりじゃありませんよ。アジも旨い魚が入荷中。マアジ以外にもこんな魚が…。

こんにちは、皆さん。モリ介です。本日もお付き合い、よろしくお願いします。 なんとな~くだけど、夏が通り過ぎていきそうな兆しも見えますね。てか、さっさと行けよ。夏は十分に堪能させていただきました。でも冬はまだ覚悟が出来てい …

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いわゆる大衆魚の代表格を今朝はご紹介。サンマに続いて豊漁を期待したいあの魚と、すでに豊漁が伝えられてるあの魚。

モリ介です。こんにちは。週末土曜日も市場は元気に営業中です。恐縮ですがブログの方もお付き合いください。 昨日の雨の話をしようと思ったけど、それはまた今度。先ほど、って午前3時台ね。車で市場へ向かう途中、ある交差点を直進す …

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テレビで北海道での水揚げの様子が流れてましたね。今朝は安心して卸売場にやって来ました。

こんにちは。モリ介です。週が明けて月曜日。今週もよろしくお願いします。 昨日も暑かったですね。お盆中がそこまで暑くなかったので、このままなんとなく秋になっていくのかな、とか思ってましたが、やっぱりそんなに甘くなかった。今 …

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