• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

今日はスマートではない、脂タップリであろう魚体の、このお魚をご紹介。

モリ介です。こんにちは。新しい週の始まりです。今週もよろしくお願いします。 もう今月も半分過ぎちゃった。とんでもないスピードで月日が過ぎ去ってますね。老化も同じか~。残念な事です。 残念と言えば野球。ガチンコの一発勝負で …

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”大きいサイズ”の魚が今朝のテーマ。太いのと長いのと。

モリ介です。こんにちは。週末土曜日ですが、市場は営業です。毎週言ってますかね。当然ブログもやっちゃいますよ。 西の方では桜の話題も出始まっているようですが、こちらはまだまだ寒いですね。もちろん真冬基準だと、全然暖かいんで …

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今日見つけたのは、高級魚のこのお魚。九十九里産かと思ったら、全然違いました。

こんにちは。モリ介です。本日もよろしくお願いします。 なんか寒い。気温は全然低くないけど寒い。もう体が春の体勢に入っちゃってるのかも。と言いつつまだまだ2月。2月3月の冷え込みやドカ雪なんて珍しくもないし。だけど寒いのは …

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入荷が本格化してくれば、春間近でしょうか。鮮やかな赤い身色が春にピッタリです。

こんにちは。モリ介です。気が付けばもう月末間近ですね。春も確実に近づいている、ということ。早速お送りしていきましょう。 昨日は少しだけど寒さが緩んだ感じでしたね。除雪したアスファルト部分も陽が当たったところだけ融けてまし …

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正月も明けて、入荷する魚の種類も増えてます。まずは、普段使いにピッタリのお惣菜向きの、このお魚をご紹介。

こんにちは。モリ介です。本日もよろしくお願いします。 うが~、寒い。モリ介が今朝、家を出る時の、車の車外温度計はマイナス5℃。市場に近づくにつれて少しずつ数字が下がっていく。駐車場に着いた時にはマイナス8℃。やっぱりここ …

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ナメタガレイが席巻中の売場だけど、普段使いにちょうどいいカレイもありますよ。

こんにちは。モリ介です。今日もよろしくお願いします。 寒いっすね。そうそうこれが盛岡の冬なんですがね。って、暖かい方が全然いいけど。ついにモリ介は、足の甲にもカイロを貼ってきました。靴下を二枚履きにして、間にカイロ、とい …

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久しぶりの登場となりました。1尾1キロ超えのでっかいサイズが入荷です。

こんにちは。今月もよろしくお願いします。モリ介です。とうとう来ちゃいましたね、12月。色々とあわただしくなりそうだけど、ま、なるようにしかならんか。 今夜あたりからぐっと冷えそうですね。短い周期で天候が変わるのが秋の特徴 …

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去年も紹介してるはずだけど、データが見つからないんで、2年ぶり、という事にしておきますかね。生ボラコ。

モリ介です。こんにちは。今日は水曜日。久しぶりの営業日ですかね。暖かいけどあいにくの雨。暖かくてすっきり晴れる日は、もう冬だから期待薄。やっぱり雨は嫌だけど、ガリガリと冷える朝もちょっとね。あ~、早く暖かくなんねぇかな。 …

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この時期の楽しみに卵持ち魚の存在もありますよね。偶然ですけど、卵を持ってそうな魚が本日のネタであります。

こんにちは。モリ介です。10月も最終週まで来ちゃいましたね。今週末はもう11月か~。寒さに負けずに頑張るとしますか。今週もよろしくお願いします。 寒いとは言ってみたものの、雨のせいなのか、今朝はあまり寒くない。でも木々を …

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ヌメリもすごくて、思わずアンコウかな、とか思ってしまいました。肌のザラザラが特徴の、このお魚を今朝はご紹介。

モリ介です。こんにちは。木曜日、週の後半戦に突入です。本日もよろしくお付き合いください。 すんごい雨だったですね。そろそろ起きなきゃの時間だったけど、物干し場の屋根をたたく雨の音で目が覚めちゃった。窓を開けるともう轟音。 …

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