• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

正月も明けて、入荷する魚の種類も増えてます。まずは、普段使いにピッタリのお惣菜向きの、このお魚をご紹介。

こんにちは。モリ介です。本日もよろしくお願いします。 うが~、寒い。モリ介が今朝、家を出る時の、車の車外温度計はマイナス5℃。市場に近づくにつれて少しずつ数字が下がっていく。駐車場に着いた時にはマイナス8℃。やっぱりここ …

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ナメタガレイが席巻中の売場だけど、普段使いにちょうどいいカレイもありますよ。

こんにちは。モリ介です。今日もよろしくお願いします。 寒いっすね。そうそうこれが盛岡の冬なんですがね。って、暖かい方が全然いいけど。ついにモリ介は、足の甲にもカイロを貼ってきました。靴下を二枚履きにして、間にカイロ、とい …

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久しぶりの登場となりました。1尾1キロ超えのでっかいサイズが入荷です。

こんにちは。今月もよろしくお願いします。モリ介です。とうとう来ちゃいましたね、12月。色々とあわただしくなりそうだけど、ま、なるようにしかならんか。 今夜あたりからぐっと冷えそうですね。短い周期で天候が変わるのが秋の特徴 …

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去年も紹介してるはずだけど、データが見つからないんで、2年ぶり、という事にしておきますかね。生ボラコ。

モリ介です。こんにちは。今日は水曜日。久しぶりの営業日ですかね。暖かいけどあいにくの雨。暖かくてすっきり晴れる日は、もう冬だから期待薄。やっぱり雨は嫌だけど、ガリガリと冷える朝もちょっとね。あ~、早く暖かくなんねぇかな。 …

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この時期の楽しみに卵持ち魚の存在もありますよね。偶然ですけど、卵を持ってそうな魚が本日のネタであります。

こんにちは。モリ介です。10月も最終週まで来ちゃいましたね。今週末はもう11月か~。寒さに負けずに頑張るとしますか。今週もよろしくお願いします。 寒いとは言ってみたものの、雨のせいなのか、今朝はあまり寒くない。でも木々を …

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ヌメリもすごくて、思わずアンコウかな、とか思ってしまいました。肌のザラザラが特徴の、このお魚を今朝はご紹介。

モリ介です。こんにちは。木曜日、週の後半戦に突入です。本日もよろしくお付き合いください。 すんごい雨だったですね。そろそろ起きなきゃの時間だったけど、物干し場の屋根をたたく雨の音で目が覚めちゃった。窓を開けるともう轟音。 …

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正真正銘のボタンエビが入荷してましたよ。飛び跳ねるほどの活きの良さを、ちょうど捉えました。

いつもお世話になっております、モリ介です。今日もお届けしていきます。 もちろん日中は暖房も必要ない感じだけど、朝方はやっぱり寒い気がして。ストーブやファンヒーターにも、もうしばらくこまめに働いてもらわなきゃ、ですかね。 …

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今日のお届けはモンキ。覚えてません?ヤナギノマイのことですよ

こんにちは。モリ介です。今年度ももうすぐ終わり。ってことはまもなく4月ということ。色々なことがスタートする時期だけど、モリ介はあんまり変わんないかな。メシが旨くて、たまに酒が飲めればいいや。 とにかくこの二週間、バタバタ …

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シケ模様だけどカツオは潤沢入荷。目にも鮮やかな赤身と香り高さをご堪能ください。

モリ介です。こんにちは。火曜日の今日もお送りします。よろしくお付き合いください。 コメがようやく出回りになりそうだけど、備蓄米放出が決まる前、コメ価格の高騰が問題になったあたり、業者が高騰を見越して大量にストックしたこと …

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単独での登場はおよそ10ヶ月ぶりですかね。きょうのご紹介はクロガレイとそれに似たヤツ

モリ介です。こんにちは。週も後半戦、早速お送りしてまいります。 昨日は一日雪。一時的には雨にもなったんでしょうか。モリ介は、ま、雪も大したことないか、とか思って、ウォーキングへ。そこまで寒くもないんで、傘をさして。最初は …

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