• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

厳しい鮭の日、だけどチャンスの食材も

今日もよろしくお願いします。モリ介です。 2、3日前まで、日中は窓を開けてもいいくらいの陽気だったけど、やっぱり冬はやってきた。 今日も気温は上がらないらしい。明日の朝なんか、霜でも降りちゃうんじゃないの? インフルエン …

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ベニサケフィーレを載せてなかった

こんにちは。管理人のモリ介(仮)です。 週末の土曜日だけど、魚は少なめ。三陸のトロール漁も始まったはずだけど、 それらしき魚も見られず。沖合での本格操業による水揚げは来週になるとのこと。 そういえば、テレビでの、福島のト …

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本日、ご紹介するのはベニサケ

あ~、まだ暗いのに暑い!でもイライラせずにいきましょう!モリ介(仮)です! 出がけの、車の車外温度計はなんと28℃!天気予報の最低気温とはちょっと違う。 涼しくて風通しの良い百葉箱の温度計とは、そら違うよね。盛岡の観測所 …

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