• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

産地も重量も体長も同じ。素人目には同じく見えるんですが、違う魚、ということで…。

こんにちは。モリ介がお届けします。 今朝のこと。家を出てしばらく走ると川を渡る。橋の上でパトランプが見えるよ。どうやら捕まえてたみたい。被疑者の車は放免されたらしく、もういなかったけど。モリ介がこの業界に入って2、3年過 …

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三陸ではおなじみだけど、変更になった標準和名が思い出せない、のこのお魚。汁ものだったら、まだ寒い今のうちでしょ。

こんにちは。モリ介です。週の後半戦、お送りしてまいります。 なんかお天気がはっきりしませんね。日差しが出てきても長続きしない。ま、雪じゃないだけいいですけど。先週のいつだったか思い出せないけど、買い物をして建物の外に出た …

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