• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

シケ模様だけどカツオは潤沢入荷。目にも鮮やかな赤身と香り高さをご堪能ください。

モリ介です。こんにちは。火曜日の今日もお送りします。よろしくお付き合いください。 コメがようやく出回りになりそうだけど、備蓄米放出が決まる前、コメ価格の高騰が問題になったあたり、業者が高騰を見越して大量にストックしたこと …

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姿が見えない、と書いた途端に入荷がありました。今年も始まりますよ、生鮮カツオ

こんにちは。お相手をさせていただきます、モリ介です。よろしくお願いします。 しばらく朝も暖かい感じだったので、今朝はより寒く感じますね。盛岡のこの時期はこのぐらいが普通なんですが。雪の予報は出てなかったけど、モリ介の出勤 …

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脂たっぷりの三陸産カツオが終わって、今度は宮崎県産の赤身スッキリのカツオが入荷。

こんにちは。モリ介がお送りするこのブログ、早速進めてまいりましょう。 認めたくなかったけど、やっぱり冬かぁ~。何かの間違いで、最高気温15℃とかなるんじゃないか、と思ってたけど、もう無理みたい。最高気温はもう一ケタにしか …

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時期が遅い気もするけど、完全に戻りガツオですな。買うべし!

寒い朝となりました。モリ介です。こんにちは。いや~寒い。まだまだだと思ってたけど、やっぱり来たか~冬。もう秋じゃないですもんね。今日は山沿いは雪の所もありそう、との予報でしたよ。 あ~、タイヤ交換もしないと。スノーブラシ …

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チカメって、目が上くちびると近いからなんだそう。チカメキントキ。

モリ介です。こんにちは。5連勤最後の土曜日、お伝えしてまいります。 自民党の総裁選、決着しましたね。石破首相、となるわけですか。モリ介は、落ち着く所に落ち着いたのかな、と思っていたけど、高市さんの支持ってものすごく高かっ …

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今日は2種類の「戻り」をお届けします。北海道産カツオ&イワシ

こんにちは。モリ介です。しばらくぶりの水曜開市ですね。本日もお届けします。 朝、家を出ようと思ったら、雨が降ってる。え?予報に雨なんかあったっけ? 雨雲レーダーを見てみると、盛岡の中心部あたりは、少し降ってすぐ止むようだ …

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身も美味しいけど、卵も美味しいですよ。入荷始まってます、生スジコ。

今週もお世話になります。モリ介です。よろしくお願いします。 朝晩は本当に涼しくなりましたね。モリ介実家は、もうエアコンはいらないみたい。モリ介ん家は、窓の外のアスファルトが熱いので、明るいうちはまだ必要ですかね。でも朝方 …

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宮古の定置網にかかったカツオ、を発見。

こんにちは。皆さん。モリ介がお届けします。 昨日、ちょっと早めに寝ようと思ったら、エアコンの音が急に大きくなった。ん? エアコンじゃない。物干し場の屋根に当たる雨の音。尋常じゃない感じ。でも、10分ぐらいで、音が小さくな …

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カツオの季節!大船渡産も入荷です。

こんにちは。モリ介です。週の始まり、お届けしていきますよ。 一昨日の土曜日、チャクチャグ馬コがあったようですね。”馬ッコ”表記かと思いきや、小さな”ッ”は入らないのが正確みたい。でも発音は、「うまっこ」なんだとか。今でこ …

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夏も間もなく、ですかね。トビウオとタチウオを紹介します。

こんにちは。モリ介です。6月になりました。半年前の、暗澹たる日々に比べれば、体が動かせるってことは、何とありがたい事なんだろう、と思わせられます。週末ですけど、月曜日ぐらいまでは、はっきりしない天気が続きそう。モリ介も、 …

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