• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

今ではモリ介も、パッと名前が出てくるようになりました。半年ぶり登場の異形のお魚をご紹介。

モリ介です。こんにちは。今週もお付き合い、よろしくお願いします。 雨のおかげでしょうか、それほど寒くもない。まだ半袖いけそうですね。めんどくさいんですよ、長袖。モリ介は、神経質とは真逆のタイプだとは思うけど、どうも指がネ …

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品薄の売場の中で、超目立ってました。アカヤガラ。

こんにちは。モリ介です。本日もお送りしていきますよ。 今日の話題と言えば、この件に触れないわけにはいきませんよね。そう、豊洲市場のマグロ。なんと2億越えとか。キロ当たり75万円でしょ。すし種で計算すると、原価で1カン2万 …

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一年ぶりに、そして今回は宮古産をご紹介、ヤガラ。

今日もお届けします、モリ介です。こんにちは。 あっという間に10月も半ばを過ぎちゃった。早いなぁ。本格的に冬支度を始めないと。毎年毎年、雪がちらついてから、サブ暖房のファンヒーターを出してきたり、灯油を買ったり。まだ、扇 …

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