• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

今日は出世魚をご紹介しますよ。県内産の小さいのと大っきいの。

モリ介です。こんにちは。今日もお届けしてまいります。 昨日の雨、結構ひどかったですね。モリ介嫁が車で出掛けたとたん、雨が激しくなった。あ、またですか。雨を呼ぶ女、本領発揮です。彼女の学生時代、友達との旅行で、旅先の礼文島 …

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春から夏場にかけて美味しく、旬を迎える貝、といえばコレですかね。へ~、太平洋側でも採れるんだ。

こんにちは。モリ介です。巷では今日から4連休ですね。市場は、というと明日からの3連休になります。その後は7日の水曜日からの営業ですので、当ブログも休み前最後、ということでございます。 なんか変な事件、多くありません? 小 …

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ゴールデンウイークのごちそう、筆頭格はこの食材でしょうかね。今朝はホンマグロをご紹介します

モリ介です。こんにちは。昨日とは一転、今日は暖かいですね。天気予報で見たんですが、昨日の朝は最低気温2℃ぐらいだったんですね。寒いわけだ。 聞いてくださいよ。モリ介家、トラブル続きなんです。トイレが断続的に何回も詰まり、 …

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上海ガニに近い味、と聞けば俄然興味が湧きませんか? 保証はできかねますが。

モリ介です。こんにちは。金曜日の今日もお送りしていきます。 朝は寒くて冬用の上着を着て出社するんだけど、退社時は暑くてとてもじゃないけど着てられない。日差しがあると、車の中も暑いし。あ~、そういう季節が近づいてるんだ~。 …

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ゴールデンウイークや、母の日&父の日のごちそうメニューでは欠かせない商材ですかね。県内産を見つけましたのでご紹介します。

こんにちは。モリ介です。休市明けの木曜日、お届けしてまいります。 もう桜も終わりに近づいてますかね。昨日も雨の中、傘をさしてのウォーキングへ。桜の木の下、路面には花びらがいっぱい。どんなに頑張っても週末まで持つかどうか。 …

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タイミングよく、テレビ報道の商材に出会えました。三陸産のサーモン、シーズン入りです。

本日もお送りするのはモリ介です。よろしくお願いします。 暖かくなってきたのは実感できるけど、晴れ間が続かないですね。今日も一日曇り空らしい。でも気温は20℃近くまで上がるそうだから、桜の開花、一気に進むかも。もしかして当 …

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今日お届けの食材は、どちらも味噌汁がおすすめ。春を感じるお味噌汁、ご堪能あれ

こんにちは。モリ介です。桜も間近の、週の後半戦。お届けしてまいります。 昨日、少しばかりウォーキングをしてきたんだけど、桜は、場所にもよると思うけど、もう少し開花までかかりそうに見えましたがどうでしょうかね。今週中の開花 …

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今シーズンも始まりましたよ、三陸ならではの味。ビンウニ

こんにちは。モリ介です。週末の土曜日、お送りしていきますよ。 暖房も、日中は必要でないことが多くなりましたね。朝はまだ肌寒いですけど。来週の半ばには、最高気温20℃越えもありそう。う~、モリ介が苦手とする、汗の季節が近づ …

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ウッカリ、って、なんて名前だ! もう少し考えても良かったんじゃ?

週末の土曜日、お送りしてまいります。モリ介です。 明日からまた、雪みたい。気温が大幅なマイナスではないんで、積もりはしないと思いますが、いや、一応覚悟は必要かも。そうなったら、嫌だな~。絶対に重たいよね、雪。一月でしたか …

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今日のご紹介は、昨年のものよりも大型。間違いなく脂がのってますね、マゾイ

こんにちは。モリ介です。あっという間に3月も半ば。お送りしてまいります。 昨日は暖かかったですね。でも、朝はそこそこ冬でしたよ。なんか、なかなか目が覚めなくて、いつもよりも遅めの出発となっちゃった恒例のウォーキング。一旦 …

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