• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

お手軽に鍋セットを作れる、こんな商材を見つけました。お店で鍋セット、買ってね。

こんにちは。モリ介です。昨日は年末前の最後のお休みでした。 モリ介も、年賀状を突貫工事で仕上げました。枚数も最盛期に比べて半分以下になりましたね。ちらほらと年賀状じまいのお便りもいただいたりしますので、亡くなれた先輩方も …

続きを読む


後援会関係者と一緒に写る優勝力士がぶら下げてもいいくらい。でっかいマツカワガレイをご紹介。

こんにちは。モリ介です。今日も寒いですね。明日明後日は一旦緩むものの、週末は10年に一度の最強寒波とか言ってる。10年に一度とか100年に一度とか、使いすぎじゃね? ここまで頻繁に使われると、さほどたいしたことがないよう …

続きを読む


今日ご紹介のナマコは、ど~んと3キロ。めんどくさがりの方にも、ぴったりの商材が。

こんにちは。モリ介です。今日は寒い一日なりそう。はやり病も蔓延中。気をつけねば。 いや~雪、積もりましたね~、と書き出そうと思って、市場に着いてみると、雪、無いじゃん。市内は、雪、1センチぐらいだけど積もってますよ。道路 …

続きを読む


このお魚を手に取って、「テクマクマヤコン」とすれば、変身は…、手が臭くなります。

こんにちは。モリ介です。今日もお届けしてまいります。 今年もあと10日なんですね。今年も半分過ぎた、とか言ってたのが、ついこの間ですよ。暑かった時期が懐かしい。でも、暑さも程度問題ですよね。来年もまた、暑くなるのかな~。 …

続きを読む


今日のご紹介は「トンビ」です。それもイカでなくタコの。

モリ介です。こんにちは。いや、寒いですね~。 モリ介の出勤時、車の車外温度計はマイナス6℃。夜明けまではもう少し時間があるので、まだ下がりますね。マイナス8℃予報は、だいたい当たってた感じ。市場が移転して最初の冬だったか …

続きを読む


サクラだけどこの時期も旬。駿河湾産の生サクラエビ。

こんにちは。モリ介です。車で会社に近づくにつれて、道路が粉をまぶしたように白くなってきた。凍結はしてるだろうけど、このぐらいの感じじゃ滑ることはない、と、わかってはいるけど、今シーズン最初なので、おっかなびっくりにはなっ …

続きを読む


見た目が不細工だと、その分、味は抜群、らしい。腹でっぷりのトウベツカジカ。

こんにちは。モリ介です。予報だと午前中、割とガッツリ系の雪マークがありましたね。ちょっとの間は、道路が白くなるかも。ま、そのあとは雨に変わるみたいなので、そんなに心配はいらないでしょうが。 昨日も書いたんですが、お隣の国 …

続きを読む


新漁期入りです。青森は北浜産のホッキ貝。

こんにちは。モリ介です。今日もご覧いただきありがとうございます。早速お送りしていきますね。 昨日、腰の治療のついでに、いつもの整骨院で左足首の痛みについて相談。両ひざと両足の骨を整えてもらって、様子を見ることになったんだ …

続きを読む


入荷してましたよ、上物。山形産イクラ。

今日もモリ介がお送りします。こんにちは。 出勤時はそこそこの雨。でも雪でなくてよかった、と思うのはモリ介だけではないはず。もうちょっと気温が低かったらヤバかったんでない? 土曜日がお休みの会社は、今日が月末。ただでさえ忙 …

続きを読む


アカ、シロ、キ、の種類があったなんて知りませんでした。シロアマダイ。

今月の営業日も今日を入れてあと3日。こんにちは。モリ介です。お送りしていきますよ。 中東の方では、一部の戦闘地域での停戦合意が成立したんだとか。なんにせよ、人の命が当たり前のように奪われるのは、許しがたい行為。他の地域で …

続きを読む