• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

お手軽に鍋セットを作れる、こんな商材を見つけました。お店で鍋セット、買ってね。

こんにちは。モリ介です。昨日は年末前の最後のお休みでした。 モリ介も、年賀状を突貫工事で仕上げました。枚数も最盛期に比べて半分以下になりましたね。ちらほらと年賀状じまいのお便りもいただいたりしますので、亡くなれた先輩方も …

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後援会関係者と一緒に写る優勝力士がぶら下げてもいいくらい。でっかいマツカワガレイをご紹介。

こんにちは。モリ介です。今日も寒いですね。明日明後日は一旦緩むものの、週末は10年に一度の最強寒波とか言ってる。10年に一度とか100年に一度とか、使いすぎじゃね? ここまで頻繁に使われると、さほどたいしたことがないよう …

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モリ介の残りの人生、このお魚に出会うことは…、まず、無いでしょう。長崎県産、でっかいクエ。

こんにちは。モリ介です。あと10日で今年も終わりですか。本当に月日の経つのは速いですね。それでもお送りするのがこのブログ。週末の土曜日もスタートです。 昨日今日は、少し暖かいですかね。木曜日が寒すぎたんですよ。マイナス9 …

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このお魚を手に取って、「テクマクマヤコン」とすれば、変身は…、手が臭くなります。

こんにちは。モリ介です。今日もお届けしてまいります。 今年もあと10日なんですね。今年も半分過ぎた、とか言ってたのが、ついこの間ですよ。暑かった時期が懐かしい。でも、暑さも程度問題ですよね。来年もまた、暑くなるのかな~。 …

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今日のご紹介は「トンビ」です。それもイカでなくタコの。

モリ介です。こんにちは。いや、寒いですね~。 モリ介の出勤時、車の車外温度計はマイナス6℃。夜明けまではもう少し時間があるので、まだ下がりますね。マイナス8℃予報は、だいたい当たってた感じ。市場が移転して最初の冬だったか …

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サンタさん、クリスマスプレゼントはタラバでお願いします。ハイハイ、枕がわりに頭の下に置いときますね。

いや~寒いですね。こんにちは。モリ介です。明日と明後日は今朝以上に冷え込みそう。お気をつけてお過ごしくださいね。 この間の日曜日、雪の中、ウォーキングしたことは、昨日書いた通り。まだ暗かったし、雪で足元も良く見えないから …

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冬に入って肝も大きくなってるはず。ウスバハギ。

今週もお届けしていきますよ。こんにちは。モリ介です。 ついに雪が積もっちゃいましたね。昨日も懲りずに朝のウォーキングに出かけたんですが、準備してるあたりは、そこまでではなかったんですけど、5時半ごろには2センチぐらいに。 …

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この時期にお目にかかれるとは思いませんでした。羅臼産、サクラマス。

モリ介です。こんにちは。寒い寒いばかり言ってられないので、頑張ってお伝えしていきますよ。でも、寒い。 ボーナス商戦がスタートして最初の週末、おそらくそうかな~、と思っていたけど、やっぱりそうだった。モリ介が出勤してくる早 …

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サクラだけどこの時期も旬。駿河湾産の生サクラエビ。

こんにちは。モリ介です。車で会社に近づくにつれて、道路が粉をまぶしたように白くなってきた。凍結はしてるだろうけど、このぐらいの感じじゃ滑ることはない、と、わかってはいるけど、今シーズン最初なので、おっかなびっくりにはなっ …

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脂たっぷりの三陸産カツオが終わって、今度は宮崎県産の赤身スッキリのカツオが入荷。

こんにちは。モリ介がお送りするこのブログ、早速進めてまいりましょう。 認めたくなかったけど、やっぱり冬かぁ~。何かの間違いで、最高気温15℃とかなるんじゃないか、と思ってたけど、もう無理みたい。最高気温はもう一ケタにしか …

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