きょうはホタテガイ
- 2023年8月7日
- moriokasuisan
こんにちは。管理人のモリ介（仮）です。 今朝もなんか魚は少なめ。 そんな中、ひときわ異彩を放つ木箱が…。 あいかわらずブレた写真ですみません。青森産のホタテガイでした。 少しの間氷をよけ、グリーンパーチ（緑の紙みたいなや …
今日一番の…
- 2023年8月5日
- moriokasuisan
こんにちは。ブログの管理人、モリ介（仮）です。 「今日一番の魚だね～。」 振り向いてみると当社のベテラン社員。 促されて近づくと、そこには、 まるまると太った、千葉県産の”まいわし”が。 「絶対に脂がすごいよ。」とは、件 …
焼うに～！
- 2023年8月4日
- moriokasuisan
こんにちは。管理人のモリ介（仮）です。 当盛岡市中央卸売市場では、明日までの予定で、”市場体感ツアー”を実施中です。 仲卸の若手社員さんが用意してくれた、来場者向けの、魚のサンプルがこちら。 先月の２８日に撮影したんだけ …
さんまは今年も…
- 2023年8月3日
- moriokasuisan
こんにちは。ブログ管理人のモリ介（仮）です。 けさは、いい感じでネタが拾えてるな～と思っていたら、 卸売場でさんまを発見！（そのネタはまた後日に） なんて事はない、ただの”解凍さんま”でした。 わざとらしい導入ですみませ …
卸売場雑記
- 2023年8月1日
- moriokasuisan
こんにちは。管理人のモリ介（仮）です。 卸売場に出勤してみると、なんとな～く 魚も少なめ。 連日の猛暑で、表面の海水温が高く、 魚も海の底のほうに潜っているんだそう。 おまけに、岩手は、７月・８月の２か月間、 トロール漁 …
夏まっ盛り！しかし卸売場には早くも…
- 2023年7月31日
- moriokasuisan
こんにちは。管理人のモリ介（仮）です。 ７月も今日で終わり。 東北各地も夏祭りが始まりますね。 そう！盛岡も、東北の夏祭りの先陣をきって、 ”盛岡さんさ踊り”が、明日、８月１日より ４日間の予定で始まります。 全国的に猛 …
土用丑の日、直前投稿！
- 2023年7月29日
- moriokasuisan
こんにちは！当ブログの管理人、モリ介（仮）です。 あしたは土用丑の日。 水産品を扱う市場として、触れないわけにはいかないのが、 そう！”しじみ”！ 丑の日のメインはどうしてもうなぎの蒲焼になるけど、 スーパーさんのチラシ …
いがいがのうに！うに！うに！
- 2023年7月27日
- moriokasuisan
２７日投稿の番外編です。 卸売場でしじみの話を担当者に聞いていたら、 宮古からの、殻付き”キタムラサキウニ”を発見！ 夏本番で、お盆商戦もそろそろ始まる時期。 夏商材として、いいブログネタをゲットできそう！ …