• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

まだ寒いもの。煮たり焼いたりを敬遠する理由はありませんよね。今こそカレイがおすすめ。

こんにちは。モリ介です。今週もよろしくお願いします。 やっぱり今朝も寒い。夏が近づいてる気がしませんね。モリ介的には近づかなくていいですけど。出勤時にも雨がパラついてましたよ。お天気もはっきりしない。でも、日中から数日の …

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今朝は仲卸さん注目の高級魚が入荷。あ~、絶対旨いやつ

こんにちは。モリ介です。またもや週末土曜日。速いよ、月日が経つのは。早速お届けしていきますね。 う~ん、なんか寒い。正直何を着て出かければいいのかわからない。昨日も車に乗り込むと、中がムンムン。しばらく窓を開けて走ったけ …

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ウマヅラハギとその皮ハギ。カワハギはまた別の魚ですけどね。

モリ介です。こんにちは。さあ今日もお送りしてまいりましょうか。 まだなんか、朝は寒い。でも日中は20℃越えでしょ? 少々厚手の長袖を着てきたけど、絶対に帰りは暑いですよね。車の中もひどそうだし。今日は途中で買い物をしなけ …

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今日のご紹介は、昔の天ぷらネタでは大定番のお魚です。大分県産キス

モリ介です。こんにちは。木曜日はお馴染みのフレーズでスタート。週の後半戦もなんとかお届けしてまいります。 今朝出がけに車を駐車場から出すと、数台のサイレンの音。姿は見えてないんですがね。そんなに遠くない所でサイレンが止ん …

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三陸での水揚げはまだ先ですが、今日ははるか屋久島からお届けするこのお魚をどうぞ

今週もお届けします、モリ介です。こんにちは。 なかなかすっきりと晴れる日がありませんね。土曜日は、モリ介父の施設を出たとたんに、本降りの雨。家に着いて買ったものを車から降ろす間に、すっかり濡れネズミに。昨日は雨に当たるこ …

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いかにも、な感じの怪しげな貝が登場。貝殻付きで刺身が出てきたら、絶対盛り上がりますよ。

モリ介です。こんにちは。週末の土曜日ですが、市場は今日も営業中。ブログもいつも通りですよ。 昨日も暑かったですね。モリ介は、銀行の手続きに再チャレンジ、ということで、歩いて繁華街方面へ。水曜日に出歩いた時も気が付いたんで …

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デブロクのおかげで出会えたでっかいアジ。モリ介の体型とは何ら関係ありません。

モリ介です。こんにちは。早速本日もお送りしてまいります。 昨日は暑かったですね。モリ介も長袖をまくり上げて午後の予定をこなしたけど、まだ生地が若干厚めだったので、暑いのなんの。家に帰ってからはTシャツ一枚で過ごしましたよ …

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恥ずかしながら岩手より北で獲れることを知りませんでした。青森県産のクロダイ

こんにちは。モリ介です。週の後半戦へ突入です。早速お送りしてまいります。 いや~、昨日は暑かったですね。湿度はさほど高くはないので、外にいる分にはそこまでキツくないけど、車の中がもう。窓を開けても役に立たない感じで、久し …

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旬は外れましたが、味は変わらず。少々まとまって入荷のメダイをご紹介します。

モリ介です。こんにちは。火曜日の本日もお届けしてまいります。 今朝はなんとなく肌寒さが残ってますが、これから気温は一気に上がるんですよね。しばらくは20℃越えが続くみたい。てか、このまま夏になっちゃうんでしょうか。あ~、 …

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今朝のご紹介は背中?がカッチカチの、この商材。腕は、こんなに長かったんだ。

モリ介です。こんにちは。今週も早速お送りしていきますよ。よろしくお付き合いください。 朝はまだ肌寒いですね。今日は気温も上がらなそうだし。東京あたりでは、もう半袖にかき氷みたいですよ。5月の上旬でこんな感じだったら、7月 …

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