• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

今日のブログは貝特集。子供の頃は苦手だったけど、今は好きです。ホッキ&ツブ

こんにちは。モリ介です。もう6月ですよ、6月。衣替えですね、って、半袖なんかこの時間に着たら、風邪ひくっつーの。 今年も半分近く過ぎたか~。これから4ヶ月ぐらい暑いんですよね。のはずが、寒い、寒すぎますって。昨日は朝6時 …

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今日のお届けするネタはどちらも初出し。東北ではあまり見ないお魚のようですよ。

モリ介です。こんにちは。金曜日の本日もお届けしてまいります。 昨日は結構暑かったですね。モリ介はウォーキングアプリのキャンペーンで、7日連続で8000歩以上歩かなければならない。昨日がその最終日。仕事だけでは8000歩稼 …

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しつこく煮魚押しの、赤もの二題。刺身もいけますよ。

モリ介です。こんにちは。月末間近の週の後半戦。お送りしていきますね。 今朝の通勤途中。幹線道路の交差点で信号待ち。青になって進み始めると、左折方向に赤いランプ。あ!また捕まえてる! この間、都心で捕まえてたのと同じパトカ …

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旬間近、といわれる食材二題。お店で見かけたら即買いですね

こんにちは。モリ介です。今日もよろしくお願いします。 なんでまだ寒い? 薄着でトイレに行ったら、部屋に戻ったとたんクシャミが止まらない。連続5回ってよっぽどだよ。冷えたんですな。こんなことで風邪ひいたらアホだよ。 備蓄米 …

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まだ寒いもの。煮たり焼いたりを敬遠する理由はありませんよね。今こそカレイがおすすめ。

こんにちは。モリ介です。今週もよろしくお願いします。 やっぱり今朝も寒い。夏が近づいてる気がしませんね。モリ介的には近づかなくていいですけど。出勤時にも雨がパラついてましたよ。お天気もはっきりしない。でも、日中から数日の …

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今朝は仲卸さん注目の高級魚が入荷。あ~、絶対旨いやつ

こんにちは。モリ介です。またもや週末土曜日。速いよ、月日が経つのは。早速お届けしていきますね。 う~ん、なんか寒い。正直何を着て出かければいいのかわからない。昨日も車に乗り込むと、中がムンムン。しばらく窓を開けて走ったけ …

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ウマヅラハギとその皮ハギ。カワハギはまた別の魚ですけどね。

モリ介です。こんにちは。さあ今日もお送りしてまいりましょうか。 まだなんか、朝は寒い。でも日中は20℃越えでしょ? 少々厚手の長袖を着てきたけど、絶対に帰りは暑いですよね。車の中もひどそうだし。今日は途中で買い物をしなけ …

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今日のご紹介は、昔の天ぷらネタでは大定番のお魚です。大分県産キス

モリ介です。こんにちは。木曜日はお馴染みのフレーズでスタート。週の後半戦もなんとかお届けしてまいります。 今朝出がけに車を駐車場から出すと、数台のサイレンの音。姿は見えてないんですがね。そんなに遠くない所でサイレンが止ん …

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三陸での水揚げはまだ先ですが、今日ははるか屋久島からお届けするこのお魚をどうぞ

今週もお届けします、モリ介です。こんにちは。 なかなかすっきりと晴れる日がありませんね。土曜日は、モリ介父の施設を出たとたんに、本降りの雨。家に着いて買ったものを車から降ろす間に、すっかり濡れネズミに。昨日は雨に当たるこ …

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いかにも、な感じの怪しげな貝が登場。貝殻付きで刺身が出てきたら、絶対盛り上がりますよ。

モリ介です。こんにちは。週末の土曜日ですが、市場は今日も営業中。ブログもいつも通りですよ。 昨日も暑かったですね。モリ介は、銀行の手続きに再チャレンジ、ということで、歩いて繁華街方面へ。水曜日に出歩いた時も気が付いたんで …

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