こんにちは。モリ介（仮）です。今日は月末の土曜日。明日が休市の月初とはいえ、
棚卸で在庫を絞るのが、商売的には通例。市場にお見えにならないお客さんも
いるし、大量買いもあまりない。必然的に入荷も絞り気味となるので、
話題的にもね、厳しいんです。そんな中、やっぱり卸売場の主役はサンマとカツオ。
カツオの脂ののりは、もう最高レベル。売場でもバンバン売れてるみたい。
何なら、”カツオしか売れない”とおっしゃるお客さんもいるほど。今を逃したら
後悔する、と言っても過言じゃない、と、モリ介（仮）は思うんですけど。
モリ介（仮）も木曜日に、四半身を買って刺身で食べたよ。写真を撮って
ブログに載せようと思ってたんだけど、気が付いたら腹の中だった。
ま、旨かった、ということ。カツオの話はこれくらいにして…、
卸売場でちょっとだけ目立っていたのが、これ。鳥取県産のベニズワイガニです。
これは茹でガニなんだけど、生の状態でも赤い、というのが特徴、
と、ネットに載ってました。輸入のホンズワイガニや、ベニズワイガニ、あと
ホテルバイキングで使われる、トゲズワイガニなんかは、冷凍品だと
そんなに珍しいわけでもない。とはいえ、いつでも大量に在庫をもっているわけでも
ないですよ。高価な食材だし、業務関係の注文以外だと、本当に年末しか
売れないんで。話は戻って、このチルド品のベニズワイ、身のつまり具合は
ちょっと判らないけど、冷凍がかかってないんで、旨味は抜群かと。
正月でもないのに、これを食べられる人って、羨ましい限り。最近は、モリ介（仮）、
カニカマの見切り品しか食べてないや。カニ缶もずっとご無沙汰。そういえば、
モリ介（仮）、大昔の若い頃、ある小売店の従業員だった時があって、当時、
ちょうどＰＯＳシステムが導入になった。ＰＯＳって、レジで商品のバーコードを
ピッて読み込むやつね。商品ごとの売上個数や金額がわかるんだけど、
３千円ぐらいで売っていたズワイだったかタラバだったかの缶詰を調べてみた。
すると判明したのが、発注数量の３分の１しかレジを通ってなかった事実。
どういうことかというと、仕入した個数の３分の２は万引きされていたわけ。
しばらくして、品ぞろえから消えちゃいました。あ、万引きは犯罪ですからね。
最後に、魚とは何の関係もないけど、ここ何日か盛んに報道されている、
マイクロソフトをかたった詐欺広告の話。テレビの画面をみると、
このウィンドウ、見たことある！ というか、あるニュースサイトのトップページの
原発処理水関連の、挑発的なリンクをクリックしたら、出てきたやつ！
こいつら、ウィルスの次は詐欺かよ。マイクロソフトヘルプデスクとかいって、
電話番号が載ったウィンドウが２つ３つ立ち上がってた。何か怪しくて、
そのまま消してスルーしたけど。何か被害に遭われた方もいたみたいだし、
とにかく、お気をつけ下さいね。
あ～、市場と関係ない話がほとんどだった。これじゃ、個人のＳＮＳだよ。
これに懲りずに、またお付き合いください。また来週。モリ介（仮）でした。