• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

今日見つけたのは、高級魚のこのお魚。九十九里産かと思ったら、全然違いました。

こんにちは。モリ介です。本日もよろしくお願いします。 なんか寒い。気温は全然低くないけど寒い。もう体が春の体勢に入っちゃってるのかも。と言いつつまだまだ2月。2月3月の冷え込みやドカ雪なんて珍しくもないし。だけど寒いのは …

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江戸時代だと監察の役目だけど、市場では違う。生タラコでの目付とは?

こんにちは。モリ介です。週の始まりですね。お送りしていきます。 もう月末、近いんだ。1月も終わりってことか~、早いな~。少し我慢すると春の兆しが見えてくるはず。待ち遠しいですね、春。夏は早く来なくていいけどね。 昨日の雪 …

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