• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

身の厚さ抜群の、宮古産カレイをご紹介。皆さんは上手に煮付け、作ってくださいね。

モリ介です。こんにちは。連休明けの火曜日、本日もよろしくお付き合いください。 真冬の厳しさこそ無くなったけど、やっぱり寒い。この間まで暖かい朝、とか言ってたけど、慣れてくるとやっぱり寒い。人間って、勝手ですな。 今朝の出 …

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今日は比べてみました二連発。前にもやってたみたいだけど、ま、いいか。

こんにちは。今日も今日とてモリ介です。よろしくお願いします。 なんだかんだ今朝も冷える。昨日も一日寒かったですよね。陽射しはあったけど風が強い。モリ介は、髪の毛が耳にかかると、なんか気持ち悪くて散髪に行きたくなっちゃう。 …

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普段の入荷は裏返しだけど、活きている時は目がある方が上なのは当然ですかね。

こんにちは。モリ介です。休市明けの今日もお送りしてまいりますね。 寒いっすね。しっかり寒い。真冬の、っていう感じではないけど、かろうじて冬、といったところでしょうか。市街地付近は全然だったけど、市場近辺は、あれ?軽~く雪 …

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宮古の毛ガニまつりに先駆けて、盛岡市場でもカニまつりです。旨いカニ、揃ってますよ。買ってくれんカニ?

こんにちは。モリ介です。週末土曜日ですが、もちろん市場は営業です。ブログも通常稼働ですよん。 今朝はあまり寒くないけど、運転は少々緊張が必要。幹線道路は大丈夫だけど、裏道は、雪融けの水が凍っている所もあって、交差点の一時 …

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今朝はお惣菜にぴったりの魚が各種入荷中。またもや並べてみましたよ。

こんにちは。モリ介です。月末かつ週末の土曜日ですね。市場はもちろん営業です。おヒマがあればブログの方もお付き合いください。 く~、寒みぃ~。連日ですな。市場の辺りは今日もマイナス10℃近辺になるかも。正直もうたくさんです …

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今朝のネタはヒゲの有る無し。前にもやったネタだけど、どうせお忘れでしょうから。

モリ介です。こんにちは。月末目前の今日もお送りしていきますよ。よろしくお付き合いください。 う~、寒い。会社に着いたら車の温度計、マイナス8℃。夜明けまでまだ時間があるから、マイナス10℃、いっちゃうかも。日中の気温がプ …

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優勝力士が持ち上げるには、もう少し大きくても良さそう、と思ったもので、今朝はそのお魚を。

皆さん、こんにちは。モリ介です。寒い中ですが、早速お送りして行きましょうかね。 モリ介は今大変なんですよ。またもやモリ介嫁が杖状態に。しばらく前の土曜日の夜、足が痛い、と言い出した。おいおい、また膝か?と思ったら、右足の …

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今日のネタは尻尾が赤いアレ。寒い時期だと、脂ものっているんだそうですよ。

モリ介です。こんにちは。土曜日の今日も市場は営業中。ブログの方もよろしくお付き合いください。 盛岡のこの時期にしては暖かい朝。暖かい、と言ったってポカポカ暖かいわけじゃありませんよ。そこまで冷え込んでいない、ということで …

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旨いマグロは大間だけじゃない。宮古からだって気仙沼からだって、入荷はありますよ。

モリ介です。こんにちは。週末土曜日で三連休の初日ですが、市場は絶賛営業中です。ブログの方もよろしくお願いします。 お?今日はそんなに冷え込んでいないですね。とは言っても寒いは寒いんですが。日中は陽ざしも期待できそうだし、 …

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全体的に入荷は少ないんですが、その中で、三ヶ所の産地から入荷があったこのお魚をまずご紹介。

こんにちは。モリ介です。1月6日火曜日、本日もお届けしてまいります。 いや~、寒いですね。玄関から外に出ると、肌に突き刺さりますよ、この寒さ。いつもの1月、という感じ。3月ぐらいの気温で全然かまわないんですが。 ついこの …

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