• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

ヌメリもすごくて、思わずアンコウかな、とか思ってしまいました。肌のザラザラが特徴の、このお魚を今朝はご紹介。

モリ介です。こんにちは。木曜日、週の後半戦に突入です。本日もよろしくお付き合いください。 すんごい雨だったですね。そろそろ起きなきゃの時間だったけど、物干し場の屋根をたたく雨の音で目が覚めちゃった。窓を開けるともう轟音。 …

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誰もが知る高級食材をご紹介します。活きてますよ~。

こんにちは。モリ介です。お盆直前の12日。本日もお送りしてまいります。 暑さは落ち着いているけど、お天気、はっきりしませんね。モリ介は昨日、いつもの腰の治療があって、午後、出かけたんだけど、玄関を出た時はパラパラの雨。も …

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県内産の釣りものをようやく見つけました。後は大きいサイズがいっぱい上がってくるのを待つだけ。

モリ介です。こんにちは。週末土曜日ですが、市場は今日も営業です。よろしくお願いします。 おっと涼しい。何ならちょっと風が吹くと肌寒いくらい。間違いなく20℃はないですかね。モリ介のベストは18℃。何もしないと少し寒いけど …

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恥ずかしながらモリ介、生きたままのこのお魚は初めて見たような気がします。気が付かなかっただけかもしれませんが。

モリ介です。こんにちは。週末、そして間もなくお盆ですね。市場の商売としては、すでにお盆商戦、始まってます。 モリ介が家を出る少し前まで、結構な雨と雷。通勤通学の時間帯には雨は残らないようで、午後からは晴れ間も出るらしい。 …

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サンマがこのサイズだったら本当に勘弁。だけどこのお魚は、文字通り細いのが当たり前なんです。

こんにちは。モリ介です。週の後半戦に入りましたね。早速進めて行きましょうか。 暑いは暑いんだけど、一時のバカ暑からは一段落。32℃でホッとするって、どうなってんの? 雨が降って、乾燥や水不足も解消しそうだし、こちらも一安 …

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丑の日とは関係なし。スタミナ食材というよりも涼しく頂くあっさり系でしょうか

盛岡水産のモリ介です。こんにちは。土用丑の日の土曜日です。もちろん市場は営業中ですよ。 盛岡での生活で、夜もエアコンが必要ってのは、10年くらいまでは夏に数回だったような気がしますが、今はもう毎日。エアコンが突然壊れたら …

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今日のご紹介は魚体の青みが美しいこのお魚。当たり前だけどやっぱり夏ですね。

まいど!モリ介です。今日もお送りしていきましょうかね。 あ゛~あづい~。昨日は腰の治療の後に、実家の用で銀行のATMで通帳記入。大した距離を歩いたわけでもないのに、汗だくだし。高齢者の熱中症リスクが毎日話題になってるけど …

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おそらくだけど、希少なお魚かと。味はカレイ類の中でも最上級だそうですよ、アカガレイ。

モリ介です。こんにちは。今週もよろしくお付き合いください。 今朝は雨。出がけも結構な降りかた。梅雨入り宣言から少しの間はカラ梅雨気味でしたが、宣言通りになりそうですね。しばらくは雨マークが続くようだし、台風もやってくるん …

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これからしばらくの間お付き合いをいただく箱が入荷しましたよ。宮城県産カツオをお届け。

モリ介です。こんにちは。本日もお送りしていきますよ。 昨日の帰りのこと。国道から左に折れて幹線道路へと入る。数十メートル走ると流れが悪くなった。すぐさま渋滞に。平日のこんな時間に渋滞って、何かあったかな。少し前へ進むと、 …

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今日のトップネタはでっかいイカ。このイカってここまで大きくなるんだ

モリ介です。こんにちは。今日もよろしくお付き合いくださいね。 少し前にテレビで報道されてた話だけど、香港からの訪日観光客が激減してるようですね。何でも航空便が減便に追い込まれているんだとか。その理由とは、ある漫画家さんが …

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