• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

お盆の楽しみはなんと言ってもマグロ。盛岡市場から、心をこめて、マグロをお届けいたします。

こんにちは。モリ介がお送りしていきます。やっと通り過ぎてくれましたね、台風。盛岡は、思ったほど雨も風も強くなりませんでしたが、沿岸部は荒れ方が結構ひどかったですね。それでも、人的被害の報道はなかったようですので、一安心。 …

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赤身スッキリのカツオ & 脂もあるよ、のマグロ。

週末の土曜日、お送りしていきます。モリ介です。 2024年問題といわれた、トラックドライバーの労働規制、モリ介は実感することは無いけど、色々大変なようですね。ライバル企業同士の共同配送なんかは、よく話題になる。法的規制が …

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花の都大東京ならぬ、宮城県からの、この魚。

こんにちは、モリ介です。今日もお送りしていきますよ。 めっきりと寒くなって、今週の天気予報には、雪マークも。あ~、手の甲が寒さで荒れてきそう。クリームを塗らねば。唇もこのままだと割れて、出血必至。 常々思うんですけど、腹 …

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今日のネタはブランドマグロ2連発プラスα

こんにちは。モリ介です。 今日もお伝えしていきますよ! 世の中は今日から3連休。でも市場は平常営業です。 平日の水曜日は、ほとんどお休みをいただくくせに、こういう3連休は、やっぱり羨ましい。 それでも、考え方はいろいろだ …

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お盆のごちそうはマグロでしょ!

こんにちは。モリ介(仮)です。 卸売場はお盆商戦の真っ最中。みんな忙しそうに動き回っている。 お客様の引き取り待ちの註文品が、あちこちに積みあがっている。 ネタ拾いは厳しそうな雰囲気の中、大物売場にマグロがずらり! ちな …

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