• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

姿が見えない、と書いた途端に入荷がありました。今年も始まりますよ、生鮮カツオ

こんにちは。お相手をさせていただきます、モリ介です。よろしくお願いします。 しばらく朝も暖かい感じだったので、今朝はより寒く感じますね。盛岡のこの時期はこのぐらいが普通なんですが。雪の予報は出てなかったけど、モリ介の出勤 …

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赤身スッキリのカツオ & 脂もあるよ、のマグロ。

週末の土曜日、お送りしていきます。モリ介です。 2024年問題といわれた、トラックドライバーの労働規制、モリ介は実感することは無いけど、色々大変なようですね。ライバル企業同士の共同配送なんかは、よく話題になる。法的規制が …

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