• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

スルメとヤリに隠れて入荷してました。コウイカ。

モリ介です。こんにちは。今日もよろしくお付き合いください。 寒い、寒いですね、今朝は。モリ介の出勤時はすでにマイナス4℃。最低気温予想がマイナス5℃とかだったので、もしかするともう少し下がるかも。12月のマイナス9℃の時 …

続きを読む


生の風味をお楽しみください。シーズンを迎えたこの商材。

皆さん、こんにちは。モリ介です。週も後半戦、お送りしてまいります。 相変わらず、盛岡は雪がない。今朝も市場に近づくにつれて、粉をまぶしたくらいに、うっすら白くなってはいるけど、市内は全然。昨日朝のウォーキングなんて、都心 …

続きを読む


「えどまえ」「メクロ」の文字に惹かれて、なんだろ?、と思いフタを開けると…。

モリ介です。こんにちは。本日もお届けしていきますよ。 ん? 今朝って暖かいですよね。車の気温計もプラスの2℃だった。大きい通りの交差点のちょっと先、ハザードを出して止まってる車が。通り過ぎる時に見えたけど、融雪剤を撒く車 …

続きを読む


品薄の売場の中で、超目立ってました。アカヤガラ。

こんにちは。モリ介です。本日もお送りしていきますよ。 今日の話題と言えば、この件に触れないわけにはいきませんよね。そう、豊洲市場のマグロ。なんと2億越えとか。キロ当たり75万円でしょ。すし種で計算すると、原価で1カン2万 …

続きを読む


好天のおかげで、入荷してました、お魚。今朝捉えたのは、三陸産の小ダラ。

モリ介です。あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。昨年は、不本意ながら、数ヶ月のお休みをいただいてしまいましたので、今年は何とか皆勤できるようにがんばります。 と言いながら、新年早々やっちまいま …

続きを読む


聞いたことあるけど、どんな魚かわからない。今日のネタは、そのあたりから。

こんにちは。モリ介です。今朝はそこまでは寒くないけど、日中は気温が上がらないんだとか。0℃とかマイナス1℃とか言ってる。12月って、ここまで寒かったっけ? モリ介が若かりし頃の前職時代は、年末はまだチャリ通勤が可能だった …

続きを読む


お手軽に鍋セットを作れる、こんな商材を見つけました。お店で鍋セット、買ってね。

こんにちは。モリ介です。昨日は年末前の最後のお休みでした。 モリ介も、年賀状を突貫工事で仕上げました。枚数も最盛期に比べて半分以下になりましたね。ちらほらと年賀状じまいのお便りもいただいたりしますので、亡くなれた先輩方も …

続きを読む


後援会関係者と一緒に写る優勝力士がぶら下げてもいいくらい。でっかいマツカワガレイをご紹介。

こんにちは。モリ介です。今日も寒いですね。明日明後日は一旦緩むものの、週末は10年に一度の最強寒波とか言ってる。10年に一度とか100年に一度とか、使いすぎじゃね? ここまで頻繁に使われると、さほどたいしたことがないよう …

続きを読む


モリ介の残りの人生、このお魚に出会うことは…、まず、無いでしょう。長崎県産、でっかいクエ。

こんにちは。モリ介です。あと10日で今年も終わりですか。本当に月日の経つのは速いですね。それでもお送りするのがこのブログ。週末の土曜日もスタートです。 昨日今日は、少し暖かいですかね。木曜日が寒すぎたんですよ。マイナス9 …

続きを読む


このお魚を手に取って、「テクマクマヤコン」とすれば、変身は…、手が臭くなります。

こんにちは。モリ介です。今日もお届けしてまいります。 今年もあと10日なんですね。今年も半分過ぎた、とか言ってたのが、ついこの間ですよ。暑かった時期が懐かしい。でも、暑さも程度問題ですよね。来年もまた、暑くなるのかな~。 …

続きを読む