• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

カレイがちょっと判ったかも、の、マコ&イシ。

こんにちは。モリ介です。今日はなんか暑くなるみたいですね。体がまだ暑さに慣れていない時期でもあるので、熱中症にもご注意くださいね。 最近物騒な事件が多いですね。通り魔的な事件とか、少し前は、怨恨、ストーカー、強盗なんかで …

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カツオの季節!大船渡産も入荷です。

こんにちは。モリ介です。週の始まり、お届けしていきますよ。 一昨日の土曜日、チャクチャグ馬コがあったようですね。”馬ッコ”表記かと思いきや、小さな”ッ”は入らないのが正確みたい。でも発音は、「うまっこ」なんだとか。今でこ …

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旬間近とそうでないのと、今日は貝ですよん。

モリ介です。こんにちは。今日もよろしくお付き合いください。 見ました?ニュース。ディ〇ニーシーが、新エリアをオープンしたんだとか。平日にもかかわらず、結構な人が来園してましたね。なんでも、スマホアプリで予約しないと、アト …

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同じ産地の水揚げでも、なんか扱いが違う。魚からもクレームが来そう、マホッケ。

モリ介です。こんにちは。しばらくは、まずまずの天気が続きそうですね。来週あたりは、気温も高くなってきそう。でも、モリ介が、「今日は晴れ間が見込めない」とか書くと、急に日差しが出てきたり、と、なんか天気が逆張りしてくる感じ …

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かたや高級魚、かたや依然として大衆魚、のお魚二題

こんにちは。モリ介です。衣替えの時期だけど、この気温じゃ無理。半袖なんか着られないですよね。こんな時は、焼き魚でしょ? 真夏日には、魚を焼く気力も起きないんだから、今のうちに食べておきましょう。お求めやすい焼き魚商材、こ …

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モリ介お初のオナガダイ、と、夏になると文句をいわれる、あの食材。

皆さん、こんにちは。今週もお届けしていく、このブログ。よろしくお願いします。 皆さん、ご覧になりました? インバウンドに人気のある、盛岡の魅力を紹介した番組。岩手山の景色や、赤レンガ館、わんこそばに岩手公園。あ、モリ介は …

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夏も間もなく、ですかね。トビウオとタチウオを紹介します。

こんにちは。モリ介です。6月になりました。半年前の、暗澹たる日々に比べれば、体が動かせるってことは、何とありがたい事なんだろう、と思わせられます。週末ですけど、月曜日ぐらいまでは、はっきりしない天気が続きそう。モリ介も、 …

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重茂からの入荷。今、当地ではこれが釣れてるってことですかね。

こんにちは。モリ介です。今日もお届けします。 昨夜は、かの国のロケット発射で、大騒ぎしたみたいですね。モリ介は夢の中だったので、良くは分かりませんが。でも、戦争や紛争なんかもそうですけど、他にやらなきゃない大事なことがあ …

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今日のネタは、春鮭鱒のドン、キングサーモン。

こんにちは。モリ介です。今週もお付き合いいただきますね。 今朝は、どんよりとした曇り。南昌山方面もモヤがかかって、はっきりとは見通せない感じ。これから、台風が向かってくるんでしょ。上陸はないようだけど、海が荒れれば、入荷 …

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今が美味しいイサキと、別名キツネ、のカレイ

モリ介です。こんにちは。今週も終盤戦。お届けしてまいりますよ。 年のせいか、一日、一週間、一か月、一年があっという間。3月まで病んだ場所が、どこだったか、判らないくらいなんですけど、まだ、骨盤のゆがみと背骨の反りがあって …

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