• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

マグロの大量入荷には間に合いませんでしたが、お客さんに好評の、メキシコ産養殖ホンマグロの取材ができました。

こんにちは。モリ介です。本年最後のブログ、お届けしてまいります。 ちょこっと早めに出勤しようとしたら、駐車場に2台の車。モリ介の場所は一番奥で、隣が大家。そこから道路に向かって4台のスペースがあるんだけど、普段、この時間 …

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お盆のごちそうはマグロでしょ!

こんにちは。モリ介(仮)です。 卸売場はお盆商戦の真っ最中。みんな忙しそうに動き回っている。 お客様の引き取り待ちの註文品が、あちこちに積みあがっている。 ネタ拾いは厳しそうな雰囲気の中、大物売場にマグロがずらり! ちな …

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