• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

冬に入って肝も大きくなってるはず。ウスバハギ。

今週もお届けしていきますよ。こんにちは。モリ介です。 ついに雪が積もっちゃいましたね。昨日も懲りずに朝のウォーキングに出かけたんですが、準備してるあたりは、そこまでではなかったんですけど、5時半ごろには2センチぐらいに。 …

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サクラだけどこの時期も旬。駿河湾産の生サクラエビ。

こんにちは。モリ介です。車で会社に近づくにつれて、道路が粉をまぶしたように白くなってきた。凍結はしてるだろうけど、このぐらいの感じじゃ滑ることはない、と、わかってはいるけど、今シーズン最初なので、おっかなびっくりにはなっ …

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今朝は、大っきめ魚のご紹介、二題。マダラとメヌケ。

お届けしております、このブログ、お相手はモリ介です。こんにちは。 週も後半戦、今度の日曜日は選挙の投票日。数字としてはどうだかわからないけど、この2週間やっぱり選挙で荷動きが鈍かったような気がしますね。モリ介はこの間、サ …

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前にもやったかも、のネタと、危うくスルーしそうになったネタと、の、二本立て。

こんにちは。モリ介です。今週もよろしくお願いします。 いや~、寒い。出勤時も、車の外気温計、3℃でしたよ。まだ夜明け前だから、これからまだ下がっていくでしょうね。予報は…、というと、1℃! 真冬じゃん! 昨日やっと扇風機 …

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どこがツバメ? 大分県産ツバメウオ

週末の土曜日、3連休の初日ですね。市場は今日も営業中。こんにちは。モリ介です。 ちょこっと涼しくなりましたね。朝晩が涼しくなってくれるだけで、だいぶ気分も違う。色々とやらなきゃならない事も多いけど、暑さのせいで後回しにな …

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肌寒い今朝は、暖かく食べたいお魚をご紹介

モリ介です。こんにちは。それでは今日もお届けしてまいりますよ。よろしくお願いします。 何ですかね、今朝の気温。トイレに行きたくて、起床時間の15分前に目が覚めた。皆さん、こんな時、どうします? トイレから戻って10分寝ま …

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何となく「鍋」で、まとまりました。

今日も今日とて、モリ介です。こんにちは。 今日で10月も終わりか~。今年もあと2ヶ月になっちゃった。 暖冬予想みたいだけど、雪はどのくらい降るんだろう。 道路とか駐車場や家の屋根はいらないから、スキー場とかイベントのある …

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出た!アブラボウ80キロ!

こんにちは。モリ介です。今朝の卸売場は、魚の種類いろいろ。 秋サケやサンマ、ブリ類、カツオはもちろんだけど、アジやトビウオなどの 夏場の魚にくわえて、ドンコ、真ホッケ、マダラなんかもある。まあ、 旬といっても、年中獲れる …

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