サンマ - もりすい☆いちばブログ

ベニサケフィーレを載せてなかった

こんにちは。管理人のモリ介（仮）です。週末の土曜日だけど、魚は少なめ。三陸のトロール漁も始まったはずだけど、それらしき魚も見られず。沖合での本格操業による水揚げは来週になるとのこと。そういえば、テレビでの、福島のト …

こんにちは。モリ介です。今朝の卸売場だけど、サンマ、ブリの他は、カツオ、マグロ類、あとは生筋子がちょこっとまとまってあった感じ。サンマも２キロ１７尾が一番の大きさ。営業担当によると、今週初めに、２キロ１５尾がほんの …

こんにちは。モリ介（仮）です。本題に入る前にまずは、新物サンマ。先週の土曜日に、大船渡でも初水揚げがあったのは皆さん報道でもご存じのとおり。本州では一番早いとのこと。今朝の卸売場の様子では、サンマは北海道産のみ。４ …

こんにちは。モリ介（仮）です。今朝、卸売場に出てみると、これから新物サンマが着荷するとの情報が。しばらく待って、トラックから下ろしたところの写真をゲット。１パレットだけの入荷だったけど、盛岡市場では初入荷となります …