• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

モリ介の残りの人生、このお魚に出会うことは…、まず、無いでしょう。長崎県産、でっかいクエ。

こんにちは。モリ介です。あと10日で今年も終わりですか。本当に月日の経つのは速いですね。それでもお送りするのがこのブログ。週末の土曜日もスタートです。 昨日今日は、少し暖かいですかね。木曜日が寒すぎたんですよ。マイナス9 …

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関西では夏の風物詩として超有名、かたや九州における冬の超高級食材、の二題

こんにちは。モリ介です。今日もご覧いただきありがとうございます。 昨日の関東地方の気温、すさまじかったみたいですね。最高気温39℃とか、夜になっても35℃とか。冬のうちから、今夏は猛暑、って言ってたけど、本当みたい。盛岡 …

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今日は、九州産の高級魚をネタにさせていただきます。

モリ介です。こんにちは。新しい週の始まり、お届けしてまいります。モリ介が出社したあたりの時間は、まだ雨模様で、南昌山方面もどんよりとした雲が、低く立ち込めてた。でも、この後は急速に回復してくるみたいで、日差しも期待できそ …

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