• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

名前が似た魚と、同じ名前でも姿が全然違う魚。ド素人のモリ介は混乱するばかり。

こんにちは。モリ介です。11月も最終週ですね。今週もよろしくお願いします。 うん、寒くはないか。でも市場の周辺は霧が濃いですかね。冷えた地面に暖かい風が入って来たんでしょうか。調べてみたけど色々と条件があって、よくわから …

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今日はバラバラ事件のイカがネタです。予想外に大きくてびっくり。

こんにちは。モリ介です。本日もお付き合いのほど、よろしくお願いします。 やや暖かい朝。だけど雨。寒くて雪よりも全然いいですがね。タイヤも交換したんで、積雪もどんと来い。ウソウソ、歩けなくなるので困りますぅ~。クマのせいで …

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今朝の入荷は産地が色々あって。ここまで数が多いのも珍しいかと。マアジスペシャルです。

こんにちは。モリ介です。今日もお送りしてまいります。よろしくお願いします。 いや~、寒いですね。最高気温が6℃とか言ってる。今日の午後からタイヤ交換の予約が入ってるんだけど、昨日ある人から言われた。明日の朝スタッドレスじ …

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今朝のネタ一発目は煮ダコ。鮮魚売場ではあまり見ないマダコのクルンとしたヤツ。

こんにちは。モリ介です。今日もなんとか出社してお送りしておりますよ。よろしくお願いします。 昨日もウォーキングに出かけたんですが、道路に出た後に急に気が変わって、都心方面へ。それまでは下町方面へ行くつもりだったんですが。 …

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今日は大き目サイズをご紹介。やっぱりなんだかんだ、小さいよりは大きい方がいいですよね。

こんにちは。モリ介です。今日から3連休なんですね。お休みになれる方、よろしおすな~。市場はもちろん営業しますよ。でも、火曜日に開いた後は、また水曜休みですわ。生鮮食品の取り扱いですから、長めの連休はとりずらいのでしかたな …

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干物や冷凍品は見たことがあるけど、生は? モリ介は初めて見たかも、のお魚をご紹介。

こんにちは。モリ介です。休み明けの木曜日。今日もよろしくお願いします。 昨日も今日も寒いですね。昨日のお休みは、モリ介は都心方面へウォーキング。事件現場の近くも通りましたよ。事件って、ほら銀行の地下駐車場にクマが入ったっ …

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三陸の冬の味覚の一つですね。ですけど標準和名が統一になって、西の方でも獲れる魚、ってことになっちゃいました。

こんにちは。モリ介です。週末土曜日も市場は営業です。ブログの方もよろしくお願いします。 いや寒い。もう最低気温が二桁になることはないんでしょうね。この次は来年の春か~。でも、春が来たらすぐ夏だもんね。メリハリがきついな~ …

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今朝は久しぶり登場の宮古産二題。似た魚は、富山では「幻の魚」なんだそう。

モリ介です。こんにちは。いや~、一段と寒い。今朝もUSBカイロを握りながらお届けします。実際は握りながらだとパソコン打てませんが。 憲政史上初の女性首相、誕生しそうですね。首班指名の選挙は午後になる、とのこと。って、のん …

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あ~、モリ介嫁が食べるんだったら、キロ単位で買いたいんですが、の食材。もう間もなく冬ですね。

こんにちは モリ介です。 休み明けの本日もお送りしてまいります。 昨日の日中は結構暖かかったですね。 朝はさすがに気温が低くて、ウォーキングは長袖を着て出かけたんですけど。ま、ご想像通り、帰りは汗まみれで帰ってきましたが …

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今日はカツオ二題です。まったりとした甘みの魚と、脂ののった魚、どちらも捨てがたいですね。

モリ介です。こんにちは。連休明けの本日もお送りしてまいります。 昨日はそうでもなかったけど、日曜日は寒かったですね。さすがのモリ介も長袖でウォーキングに出かけましたよ。だだし、中にはアンダーシャツ1枚の、合計2枚の姿で。 …

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