• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

モリ介が大好きな赤い魚が入荷。だって売場もブログも華やかになる気がしませんこと?

モリ介です。こんにちは。今週もよろしくお願いします。 寒さも徐々に増してきましたね。昨日は雨だったけど、いつ雪になってもおかしくない。北海道や日本海側は積雪の所も多いんですよね。テレビで、ドカ雪と暖冬の繰り返し、って言っ …

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種類が多いおかげで、いまだに初出しの魚を載せることができます。いや~、本当に魚っていいですね。

こんにちは。モリ介です。まだそこかしこに雪が残る盛岡からお送りします。よろしくお願いします。 う~、寒い。まだ氷点下でもないのに、寒い。でもね、まだまだ盛岡の寒さはこれから。あと10℃は下がるんだから。ま、年内は大丈夫で …

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今日はどちらも、旬の食べ頃を迎えた食材です。旬を無視した記事が多い当ブログにしては珍しい展開かも。

こんにちは。モリ介です。今シーズンほぼ初めての積雪。寒い中ですが、よろしくお願いします。 いや~、積もりましたね。とは言っても市街地は大したことは無くて3センチぐらいでしょうか。道路も白くはなりましたが、そもそもの路面が …

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数日前から入荷が始まってます。季節が進んでいることを実感する、この商材をご紹介。

こんにちは。モリ介です。もう、週の後半戦。この勢いだと、あっという間に今年も終わってしまいそう。とにかく、今日もよろしくお願いします。 昨日のウォーキングもやむなくお休み。だって一昨日は岩手公園が封鎖になったんでしょ。盛 …

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今朝は同じ産地の「白」と「黒」のお魚をご紹介。で~っかい「黒」もありましたよ。

モリ介です。こんにちは。本日もよろしくお願いします。 モリ介の出勤時はさほどでもなかったけど、なんとなく冷える予感。予報も0℃だっけ。ここ数日は用心する必要がありそう。雨の後雪になってすぐ氷点下、って、道路ツルツルかも。 …

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先日来、各地から断続的に入荷があったんですが、少々大きめサイズがありましたのでご紹介。やっぱり肝がないとね。

モリ介です。こんにちは。月末間近の土曜日。市場は今月最後の営業です。もう月曜日から12月だよ。早いな本当に。 子供の頃は永遠に小学生だったように感じたけど、この歳になるとあっという間。体のあちこちにガタが来てるのは明白だ …

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ハタ、と気づいて写真を撮ったらその横にもハタ。商売の邪魔でハタ迷惑かとも思ったんですが、画像を押さえましたよ。

こんにちは。モリ介です。本日もよろしくお願いします。サブイボが出るような寒いタイトルですみません。サブイボって鳥肌の事ね。 今週は5連勤。普段は2日ないし3日働けば休みなんで、なんか疲れるような気もします。でもそんなに働 …

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今朝は、仲卸さんおすすめのお魚をご紹介。立派な魚体でしたよ。

モリ介です。こんにちは。今月も今日をいれてあと4日。何に対してなのかわからないけど、焦る気持ちを押さえつつお送りしてまいります。 おっと、ガソリン、また下がってますね。モリ介通勤途中のスタンドでは140円台の表示も見えま …

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去年も紹介してるはずだけど、データが見つからないんで、2年ぶり、という事にしておきますかね。生ボラコ。

モリ介です。こんにちは。今日は水曜日。久しぶりの営業日ですかね。暖かいけどあいにくの雨。暖かくてすっきり晴れる日は、もう冬だから期待薄。やっぱり雨は嫌だけど、ガリガリと冷える朝もちょっとね。あ~、早く暖かくなんねぇかな。 …

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名前が似た魚と、同じ名前でも姿が全然違う魚。ド素人のモリ介は混乱するばかり。

こんにちは。モリ介です。11月も最終週ですね。今週もよろしくお願いします。 うん、寒くはないか。でも市場の周辺は霧が濃いですかね。冷えた地面に暖かい風が入って来たんでしょうか。調べてみたけど色々と条件があって、よくわから …

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