• 岩手県唯一の中央卸売市場水産部から、あれやこれやの情報・話題をお届けします!

お盆のごちそうはマグロでしょ!

こんにちは。モリ介(仮)です。 卸売場はお盆商戦の真っ最中。みんな忙しそうに動き回っている。 お客様の引き取り待ちの註文品が、あちこちに積みあがっている。 ネタ拾いは厳しそうな雰囲気の中、大物売場にマグロがずらり! ちな …

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うわ!でかい!

こんにちは。管理人、モリ介(仮)です。 ネタ探しで卸売場をうろつくのは毎度のこと。 だけど今朝は、みんなバタバタした感じ。すでに、 お盆商戦の真っ最中。 県外ナンバーの車も増えてきた感じだし、 皆さん、岩手の美味しいもの …

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きょうはホタテガイ

こんにちは。管理人のモリ介(仮)です。 今朝もなんか魚は少なめ。 そんな中、ひときわ異彩を放つ木箱が…。 あいかわらずブレた写真ですみません。青森産のホタテガイでした。 少しの間氷をよけ、グリーンパーチ(緑の紙みたいなや …

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今日一番の…

こんにちは。ブログの管理人、モリ介(仮)です。 「今日一番の魚だね~。」 振り向いてみると当社のベテラン社員。 促されて近づくと、そこには、 まるまると太った、千葉県産の”まいわし”が。 「絶対に脂がすごいよ。」とは、件 …

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焼うに~!

こんにちは。管理人のモリ介(仮)です。 当盛岡市中央卸売市場では、明日までの予定で、”市場体感ツアー”を実施中です。 仲卸の若手社員さんが用意してくれた、来場者向けの、魚のサンプルがこちら。 先月の28日に撮影したんだけ …

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さんまは今年も…

こんにちは。ブログ管理人のモリ介(仮)です。 けさは、いい感じでネタが拾えてるな~と思っていたら、 卸売場でさんまを発見!(そのネタはまた後日に) なんて事はない、ただの”解凍さんま”でした。 わざとらしい導入ですみませ …

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卸売場雑記

こんにちは。管理人のモリ介(仮)です。 卸売場に出勤してみると、なんとな~く 魚も少なめ。 連日の猛暑で、表面の海水温が高く、 魚も海の底のほうに潜っているんだそう。 おまけに、岩手は、7月・8月の2か月間、 トロール漁 …

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夏まっ盛り!しかし卸売場には早くも…

こんにちは。管理人のモリ介(仮)です。 7月も今日で終わり。 東北各地も夏祭りが始まりますね。 そう!盛岡も、東北の夏祭りの先陣をきって、 ”盛岡さんさ踊り”が、明日、8月1日より 4日間の予定で始まります。 全国的に猛 …

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土用丑の日、直前投稿!

こんにちは!当ブログの管理人、モリ介(仮)です。 あしたは土用丑の日。 水産品を扱う市場として、触れないわけにはいかないのが、 そう!”しじみ”! 丑の日のメインはどうしてもうなぎの蒲焼になるけど、 スーパーさんのチラシ …

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丑の日間近!

こんにちは!当ブログの管理人、モリ介(仮)です。 あいかわらずの丑の日推しで、すみません。 でも、水産品が単独で注目されるイベントは、 年間でもそう多くはなく、 会社としても、市場としても、力が入ります。 というわけで、 …

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